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SCI期刊

Journal of Foot & Ankle Surgery 簡稱：J FOOT ANKLE SURG

學(xué)科研究方向

小類：骨科

ISSN

1067-2516

是否SCI

SCIE

影響因子

1.014

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

《足踝外科雜志》是有關(guān)外科手術(shù)的原始、臨床重點文章的主要來源。

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JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE 簡稱：J FOOD SCI TECH MYS

學(xué)科研究方向

小類：食品科技

ISSN

0022-1155

是否SCI

SCIE

影響因子

1.85

是否OA

No

出版地

INDIA

《食品科學(xué)與技術(shù)雜志》（JFST）是印度食品科學(xué)家和技術(shù)專家協(xié)會（AFSTI）的官方出版物。本月刊發(fā)表同行評審的研究論文和評論，涉及食品和食品的科學(xué)、技術(shù)、包裝和工程的各個分...

JOURNAL OF FOOD SCIENCE 簡稱：J FOOD SCI

學(xué)科研究方向

小類：食品科技

ISSN

0022-1147

是否SCI

SCI/SCIE

影響因子

2.081

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

《食品科學(xué)雜志》的目標是通過一份受人尊敬的同行評議的出版物，為科學(xué)家、研究人員和其他食品專業(yè)人士提供分享影響其工作的眾多學(xué)科科學(xué)進展知識的機會。《食品科學(xué)雜志》是一個重要的食...

AMERICAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY-CELL PHYSIOLOGY 簡稱：AM J PHYSIOL-CELL PH

學(xué)科研究方向

小類：細胞生物學(xué)

ISSN

0363-6143

是否SCI

SCI/SCIE

影響因子

3.553

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

《美國生理學(xué)雜志：細胞生理學(xué)》發(fā)表了關(guān)于細胞膜、收縮系統(tǒng)和細胞器的結(jié)構(gòu)和功能，以及發(fā)育機制、細胞間相互作用、基因表達和神經(jīng)、內(nèi)分泌和代謝控制的同行評論論文。

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JOURNAL OF FOOD SAFETY 簡稱：J FOOD SAFETY

學(xué)科研究方向

小類：生物工程與應(yīng)用微生物

ISSN

0149-6085

是否SCI

SCI/SCIE

影響因子

1.665

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

這本經(jīng)過同行評審的國際期刊為微生物學(xué)家、食品加工者和食品研究人員提供了有關(guān)微生物食品安全的基本信息。《食品安全雜志》鼓勵提交與以下主題相關(guān)的完整原始研究文章：檢測、鑒定和計數(shù)...

JOURNAL OF FOOD QUALITY 簡稱：J FOOD QUALITY

學(xué)科研究方向

小類：食品科技

ISSN

0146-9428

是否SCI

SCIE

影響因子

1.36

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

《食品質(zhì)量雜志》是一本經(jīng)同行評審、開放獲取的雜志，它發(fā)表了最初的研究文章以及與消費者可接受的食品質(zhì)量特征的所有方面相關(guān)的評論文章。該雜志旨在為食品科學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家、食品生產(chǎn)商...

JOURNAL OF FOOD PROTECTION 簡稱：J FOOD PROTECT

學(xué)科研究方向

小類：生物工程與應(yīng)用微生物

ISSN

0362-028X

是否SCI

SCI/SCIE

影響因子

1.559

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

《食品保護雜志》于1937年首次出版，是一份每月參考的出版物。每一期都包含科學(xué)研究和權(quán)威評論文章，報告了食品科學(xué)中有關(guān)食品安全和質(zhì)量的各種主題。該雜志是國際公認的食品微生物學(xué)...

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION 簡稱：J FOOD PROCESS PRES

學(xué)科研究方向

小類：食品科技

ISSN

0145-8892

是否SCI

SCIE

影響因子

1.288

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

該雜志向讀者介紹了最新的研究、知識、新興技術(shù)以及食品加工和保存方面的進展。《食品加工與保存雜志》涵蓋了食品材料的化學(xué)、物理、質(zhì)量和工程特性，在基本化學(xué)和工程原理以及適用的食品...

JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING 簡稱：J FOOD PROCESS ENG

學(xué)科研究方向

小類：工程：化工

ISSN

0145-8876

是否SCI

SCIE

影響因子

1.448

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

《食品加工工程雜志》發(fā)表了關(guān)于工程原理和物理概念在食品和食品加工中應(yīng)用的最佳原創(chuàng)研究，重點是過程模擬，包括描述過程的數(shù)學(xué)模型，并允許擴大食品制造過程。由研究人員、食品、農(nóng)業(yè)、...

JOURNAL OF FOOD LIPIDS 簡稱：J FOOD LIPIDS

ISSN

1065-7258

是否SCI

無

影響因子

0

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 簡稱：J FOOD ENG

學(xué)科研究方向

小類：工程：化工

ISSN

0260-8774

是否SCI

SCI/SCIE

影響因子

3.625

是否OA

No

出版地

ENGLAND

該期刊就食物與工程之間的任何課題，特別是與工業(yè)有關(guān)的課題發(fā)表原創(chuàng)研究和評論論文，包括：食品的工程性質(zhì)、食品物理和物理化學(xué)；加工、測量、控制、包裝、儲存和分銷；設(shè)計和生產(chǎn)新穎食...

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS 簡稱：J FOOD COMPOS ANAL

學(xué)科研究方向

小類：應(yīng)用化學(xué)

ISSN

0889-1575

是否SCI

SCIE

影響因子

2.994

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

《食品成分與分析雜志》出版了有關(guān)人類食品化學(xué)成分數(shù)據(jù)科學(xué)方面的手稿，特別強調(diào)食品成分的實際數(shù)據(jù)；分析方法；關(guān)于食品成分數(shù)據(jù)的處理、儲存、分配和使用的研究；關(guān)于統(tǒng)計、使用和使用...