茶文化下的商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)探究

　　摘　要：茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，歷經(jīng)千百年的發(fā)展，形成了深厚的精神內(nèi)涵。將其融入進(jìn)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)中，可促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。本文首先闡述了茶文化的思想內(nèi)涵，其次分析了現(xiàn)階段商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)中存在的問(wèn)題，最后探討了茶文化下的商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)策略，以供參考。

　　關(guān)鍵詞：茶文化;商務(wù)英語(yǔ);翻譯教學(xué)

　　代麗英 福建茶葉 2021-12-13

　　中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，是中華民族傳統(tǒng)文化中不可或缺的一部分，在漫長(zhǎng)歷史長(zhǎng)河中，我國(guó)茶文化形成了深厚的精神內(nèi)涵。和音樂(lè)文化、繪畫(huà)文化、建筑文化等文化形式相比，茶文化顯得更為全面、系統(tǒng)，其既可從視覺(jué)感官上提升人們對(duì)文化的認(rèn)知水平，還可通過(guò)茶話、茶道等方式使人們?cè)跓o(wú)形中接受茶文化的熏陶，感受到傳統(tǒng)文化的思想內(nèi)涵及人文精神。在全面商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中，涉及諸多方面內(nèi)容，不管是實(shí)際的文化要素，還是完善的教學(xué)理念及教學(xué)內(nèi)涵，根本上都與如今的人才培養(yǎng)要求之間存在著緊密聯(lián)系。而翻譯教學(xué)作為商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)的重要組成部分，不僅是對(duì)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)性、實(shí)踐性的重要體現(xiàn)，還是人才培養(yǎng)的一條重要途徑。而要想提升商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)成效，必須要從整個(gè)文化體系中提煉適用的文化元素融入其中，尤其是依托全面詮釋教學(xué)訴求，進(jìn)一步推動(dòng)全面教學(xué)活動(dòng)的創(chuàng)新發(fā)展。為此，本文將對(duì)茶文化下的商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)進(jìn)行探索研究。

　　1　茶文化概述

　　我國(guó)不僅是茶的故鄉(xiāng)，還是茶文化的發(fā)源地。我國(guó)唐代陸羽在其所著《茶經(jīng)》中指出“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?rdquo;。早期，茶憑借其清熱解毒功效，主要被人們用在醫(yī)藥領(lǐng)域，而社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，茶慢慢由藥用轉(zhuǎn)變成人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧Ｔ诼L(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，人們?cè)诜N茶、采茶、飲茶等環(huán)節(jié)不斷推進(jìn)茶與各時(shí)期文化的有效結(jié)合，尤其是推進(jìn)與儒釋道精神內(nèi)涵，進(jìn)而衍生出中華民族博大精深的茶文化。茶文化不僅涉及諸多與茶相關(guān)的內(nèi)涵，還蘊(yùn)含豐富的哲學(xué)思想。比如，我國(guó)儒釋道思想與茶文化實(shí)現(xiàn)了不同程度的融合，由此一來(lái)茶文化不僅成為了優(yōu)雅清寂的代表，還可發(fā)揮修身養(yǎng)性的作用。其中，儒家茶文化提倡“以茶可雅志”思想追求，在儒家思想看來(lái)，飲茶是一個(gè)自省、審己過(guò)程，而唯有對(duì)自己形成清醒認(rèn)識(shí)，才能更好地待人接物。這同時(shí)是茶文化與儒家“中庸”思想相融合的重要體現(xiàn)。佛家茶文化崇尚入定，佛指的是覺(jué)悟者，而茶的本性在于質(zhì)樸、清淡，與佛教精神有著異曲同工之妙，所以為佛家所青睞。長(zhǎng)期以來(lái)，佛家在推動(dòng)茶葉生產(chǎn)、茶文化發(fā)展中扮演了十分重要的角色，其重要影響了中國(guó)茶道精神內(nèi)涵發(fā)展演變。比如，中國(guó)茶道精神中的心無(wú)雜念、專(zhuān)心靜慮等思想都是佛家思想的重要體現(xiàn)。我國(guó)茶文化的又一項(xiàng)基本精神在于清淡，追求心無(wú)雜念，達(dá)到忘我的境界，以脫離塵世苦海。而這一清淡精神則源自道家思想，茶生于天地之間，采天地之靈氣，吸日月之精華，源自自然，再加上泡茶用水采用泉水，高山流水，飲茶品茗，可到達(dá) “天人合一”的思想境界，實(shí)現(xiàn)與自然的和諧共處。如今，飲茶已不單單是一項(xiàng)體閑活動(dòng)，同時(shí)是提升人們道德品質(zhì)、傳遞思想情感的重要載體。通過(guò)多樣豐富的茶文化活動(dòng)，可在潛移默化中實(shí)現(xiàn)對(duì)人們思想情操的陶冶。基于此，近年來(lái)我國(guó)不斷提高了對(duì)傳承傳統(tǒng)文化的重視度，通過(guò)將茶文化融入進(jìn)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)中，可將茶文化作為提升學(xué)生語(yǔ)言素養(yǎng)，樹(shù)立正確價(jià)值觀，形成英語(yǔ)核心素養(yǎng)的重要力量。

　　2　現(xiàn)階段商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)中存在的問(wèn)題

　　2.1　學(xué)校缺乏對(duì)翻譯教學(xué)的有效重視

　　在商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中，一些教師缺乏對(duì)翻譯教學(xué)的有效重視，使得部分學(xué)生英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力不足。相關(guān)調(diào)查研究表明，我國(guó)開(kāi)展商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)的高校偏少，同時(shí)翻譯部分在整個(gè)商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中的占比也偏低。學(xué)校對(duì)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)重視度有限，學(xué)生日常翻譯訓(xùn)練時(shí)間不足，使得翻譯教學(xué)開(kāi)展難度大，一些教師在教學(xué)實(shí)踐中對(duì)翻譯教學(xué)認(rèn)知水平有限，片面認(rèn)為翻譯只不過(guò)是語(yǔ)言之間的簡(jiǎn)單轉(zhuǎn)換，而不注重為學(xué)生提煉不同語(yǔ)言間所存在的文化差異，長(zhǎng)此以往，對(duì)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)造成不利影響。

　　2.2　學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)薄弱

　　和其他學(xué)科相比，英語(yǔ)屬于大部分學(xué)生的薄弱科目。大多數(shù)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)薄弱，為提升商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)成效，應(yīng)當(dāng)從基礎(chǔ)入手。一方面，不論是教師還是學(xué)生，都應(yīng)當(dāng)提高對(duì)翻譯教學(xué)、翻譯訓(xùn)練的有效重視;另一方面，翻譯教學(xué)不應(yīng)當(dāng)局限于理論、技巧傳授層面，還應(yīng)當(dāng)注重實(shí)踐，推進(jìn)理論與實(shí)踐的有效結(jié)合。但長(zhǎng)期以來(lái)一些學(xué)校為保證課程進(jìn)度，所設(shè)置翻譯課程偏少，又因?yàn)檎n時(shí)有限，教師不得不加快教學(xué)進(jìn)度，使得翻譯教學(xué)成效不盡人意。與此同時(shí)，學(xué)生缺乏足夠的時(shí)間將所學(xué)理論知識(shí)內(nèi)化吸收，并進(jìn)行實(shí)踐應(yīng)用，進(jìn)而會(huì)削弱學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。還有部分學(xué)生學(xué)習(xí)存在功利化傾向，該種觀念不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。

　　2.3　課堂教學(xué)與社會(huì)發(fā)展缺乏緊密聯(lián)系

　　商務(wù)英語(yǔ)強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)應(yīng)用，要求學(xué)生將知識(shí)學(xué)習(xí)與社會(huì)發(fā)展進(jìn)行有效結(jié)合，以更好地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求。而現(xiàn)階段大多學(xué)校商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)仍停留在知識(shí)傳授上，疏忽了翻譯教學(xué)在社會(huì)發(fā)展中的實(shí)際作用，導(dǎo)致課堂教學(xué)與社會(huì)發(fā)展缺乏緊密聯(lián)系，難以滿(mǎn)足我國(guó)社會(huì)發(fā)展的實(shí)際需求。究其原因主要在于：一是商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)內(nèi)容滯后，難以將商務(wù)英語(yǔ)翻譯需求充分展現(xiàn)在師生面前。同時(shí)，在當(dāng)前教學(xué)評(píng)價(jià)體系下，教師難以引入適用的翻譯教學(xué)案例。二是商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)理念滯后，受應(yīng)試教育影響，教師一味將教學(xué)重心放在學(xué)生的考試分?jǐn)?shù)上，過(guò)于強(qiáng)調(diào)教學(xué)知識(shí)灌輸，不具備市場(chǎng)導(dǎo)向的教育意識(shí)，對(duì)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力培養(yǎng)造成不利影響。

　　3　茶文化下的商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)策略 3.1　采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式

　　作為一項(xiàng)新型的教學(xué)模式，翻轉(zhuǎn)課堂指的是對(duì)課內(nèi)外時(shí)間進(jìn)行重新調(diào)整，將學(xué)習(xí)決定權(quán)由教師交給學(xué)生。換言之，也就是將傳統(tǒng)的課堂教學(xué)內(nèi)容翻轉(zhuǎn)至課后，同時(shí)將知識(shí)內(nèi)化吸收、技能訓(xùn)練的過(guò)程翻轉(zhuǎn)至課堂上，并依托任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)內(nèi)容的理解、掌握。茶文化下的商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)，教師可預(yù)先將蘊(yùn)含豐富茶文化知識(shí)的教學(xué)內(nèi)容制作出微教學(xué)視頻，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)商務(wù)英語(yǔ)翻譯知識(shí)進(jìn)行提前預(yù)習(xí)，然后在課堂教學(xué)環(huán)節(jié)，教師應(yīng)從茶文化入手，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)掌握的商務(wù)英語(yǔ)翻譯知識(shí)技能進(jìn)行實(shí)踐應(yīng)用，將茶文化翻譯成英語(yǔ)，以此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力及跨文化交際能力。需要注意的是，在此期間教師應(yīng)注重引導(dǎo)學(xué)生提煉茶文化中蘊(yùn)含的精神內(nèi)涵，在讓學(xué)生感受茶文化博大精深的同時(shí)，使茶文化成為商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)的重要載體，實(shí)現(xiàn)茶文化與商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)的有效結(jié)合。

　　3.2　創(chuàng)設(shè)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐的翻譯教學(xué)情景

　　商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)應(yīng)注重建立起與社會(huì)發(fā)展的緊密聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。鑒于此，基于翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的應(yīng)用，教師應(yīng)充分把握社會(huì)發(fā)展與課堂教學(xué)的關(guān)聯(lián)性，緊扣翻譯教學(xué)目標(biāo)，通過(guò)建立商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)情境，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力及社會(huì)適應(yīng)能力。相關(guān)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)外貿(mào)企業(yè)在商務(wù)談判期間以飲茶方式待客的企業(yè)占比超過(guò)三成，以酒席宴會(huì)方式待客的企業(yè)占比超過(guò)四成。面對(duì)這一現(xiàn)狀，教師應(yīng)結(jié)合具體的商務(wù)談判需求及情景，建立茶文化下的跨文化交際情景。引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)準(zhǔn)確到位的英語(yǔ)翻譯，以向外國(guó)友人傳播我國(guó)博大精深的茶文化。并且在跨文化交際情景模擬中，教師切忌中途打斷學(xué)生，指出學(xué)生的翻譯問(wèn)題，而應(yīng)當(dāng)允許學(xué)生犯錯(cuò)，讓學(xué)生盡情展現(xiàn)自身的英語(yǔ)英語(yǔ)能力及跨文化交際能力，等到進(jìn)入教學(xué)指導(dǎo)環(huán)節(jié)，再對(duì)學(xué)生的翻譯表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并糾正學(xué)生的翻譯錯(cuò)誤，提升商務(wù)英語(yǔ)翻譯質(zhì)量、效率。

　　3.3　建立更為完善的翻譯教學(xué)評(píng)價(jià)體系

　　在商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)中，教師不僅要通過(guò)對(duì)各式各樣教學(xué)方式方法的應(yīng)用，調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，提高學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知水平，還應(yīng)通過(guò)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生更全面、深入地了解我國(guó)茶文化的發(fā)展?fàn)顩r，從而更好的應(yīng)對(duì)茶葉貿(mào)易。比如，帶領(lǐng)學(xué)生參考茶文化博物館、茶葉創(chuàng)意基地、茶葉貿(mào)易企業(yè)，進(jìn)一步結(jié)合市場(chǎng)發(fā)展需求，建立配套的翻譯教學(xué)任務(wù)，以此提高商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)的有效性、針對(duì)性 。與此期間，學(xué)校應(yīng)組織教師建立更為完善的翻譯教學(xué)評(píng)價(jià)體系，保證教學(xué)評(píng)價(jià)體系可更好地服務(wù)學(xué)生發(fā)展。一方面，學(xué)校應(yīng)基于素質(zhì)教育要求，將教學(xué)評(píng)價(jià)主體由以往的知識(shí)積累轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰ε囵B(yǎng)，為教師進(jìn)一步創(chuàng)新商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)模式、內(nèi)容、方法等奠定良好基礎(chǔ)。另一方面，教師應(yīng)提高對(duì)文化教育、能力培養(yǎng)的有效重視，適當(dāng)降低理論知識(shí)在教學(xué)評(píng)價(jià)中的占比，注重展現(xiàn)文化素養(yǎng)、能力培養(yǎng)的重要性，進(jìn)一步依托評(píng)價(jià)體系，提升學(xué)生的商務(wù)英語(yǔ)翻譯能力，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。

　　4　結(jié)語(yǔ)

　　隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展的不斷推進(jìn)，社會(huì)對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)商務(wù)英語(yǔ)翻譯人才提出了越來(lái)越強(qiáng)烈的需求。在商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)中，涉及豐富多樣的文化理念，倘若想提升教學(xué)成效，就不可脫離文化元素的融入及語(yǔ)用習(xí)慣的有效理解，這也是實(shí)現(xiàn)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)創(chuàng)新的重要基礎(chǔ)。我國(guó)茶文化博大精深，蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)、思想內(nèi)涵，將其融入進(jìn)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)中，可幫助教師革新教學(xué)理念，創(chuàng)新教學(xué)模式，提升學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用能力、跨文化交際能力，使翻譯教學(xué)更好地滿(mǎn)足現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展要求，進(jìn)一步促進(jìn)商務(wù)英語(yǔ)學(xué)科的有序健康發(fā)展。