食品加工論文參考文獻多不多

　　食品加工是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動。食品加工論文參考文獻是比較多的，因為食品加工覆蓋面廣泛，可研究的課題很多。本文為大家匯總一些食品加工論文參考文獻。

　　干制對生鮮調(diào)理草魚肉貯藏品質(zhì)和菌群結(jié)構(gòu)的影響田麗;莊帥;羅濤;李鳴澤;洪惠中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報2021-12-24

　　淀粉直支比定量技術(shù)及其在食品領(lǐng)域中的應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)首發(fā)高源遠; Mamu Yasmeen; 劉羽嘉; 彭星云食品工業(yè)科技2021-12-16

　　兔肉休閑食品加工技術(shù)研究進展李云成;李青洲;劉姝巖;孟凡冰;劉達玉中國調(diào)味品2021-12-10

　　真空微油炸葛根脆片的工藝優(yōu)化孫加剛; 邵俊鋒; 顧文雨; 董雪萌; 戴陽軍中國調(diào)味品2021-12-10

　　一種鴨肉醬制品的質(zhì)量特征自動控制方法分析李鑫; 黃志勇中國調(diào)味品2021-12-10

　　現(xiàn)代食品加工技術(shù)基于TBL教學(xué)法的改革研究張濱中國食品工業(yè)2021-12-08

　　食品安全風(fēng)險與消費者權(quán)益保護研究張海輝經(jīng)濟管理文摘2021-12-06

　　食品加工中晚期糖基化末端產(chǎn)物形成機制及消除技術(shù)研究進展張耀強; 何新益; 孫超; 張博中國食品2021-12-01

　　食品加工方法對營養(yǎng)成分影響的研究王金榮中國食品2021-12-01

　　我國肉類加工業(yè)“十三五”期間發(fā)展?fàn)顩r及趨勢曲超;陶翠;牛琳茹;王守偉;趙冰肉類研究2021-11-30

　　食品專業(yè)課程思政的探索與實踐——以“食品工藝學(xué)”為例劉麗莉;王浩陽;羅磊;程偉偉;康懷彬農(nóng)產(chǎn)品加工2021-11-30

　　改性麥芽糊精在低溫腸中的開發(fā)應(yīng)用安鴻雁;趙國興;梁穎超;李義;吳延?xùn)|當(dāng)代化工2021-11-28

　　柚子皮活性成分的綜合利用研究進展戚啟瓊; 韋倩妮; 郭峰君; 李洋; 梁芳現(xiàn)代食品2021-11-28

　　黃芪花對大鼠的致畸性評價李慧;李靜輝;馬德志;張可勇;崔瑩現(xiàn)代食品2021-11-28

　　淺談高職食品工藝微課程建設(shè)途徑李璐雨; 黃衛(wèi)萍輕紡工業(yè)與技術(shù)2021-11-25

　　基于酶法制備的涼薯飲料配方優(yōu)化及品質(zhì)測定譚沙;岑士杰;田英;陳雪英;陸義霞食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報2021-11-25

　　食品生產(chǎn)企業(yè)火災(zāi)特點與滅火救援對策研究張寅黑龍江糧食2021-11-25

　　PBL聯(lián)合CBS教學(xué)法在食品酶學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用和探索曹洪偉; 黃凱; 張穎; 管驍食品工業(yè)2021-11-20

　　黑豆復(fù)合代餐粉配方研制朱瑩瑩; 張麗; 李欹楠食品工業(yè)2021-11-20

　　腌制處理對冷凍恩施黑豬肉品質(zhì)的影響麗蕊;熊哲民;楊江;易榮;王海濱食品科技2021-11-20

　　不同真空浸漬壓力對漲發(fā)豬蹄筋貯藏穩(wěn)定性和微觀結(jié)構(gòu)的影響曹健;湯海蓮;許偉;杜林;黃佳斌食品科技2021-11-20

　　氨制冷系統(tǒng)在食品加工類冷庫中的應(yīng)用張魏; 高天興食品界2021-11-20

　　淺析食品檢測體系中存在的問題及對策聶樹強食品界2021-11-20

　　麻陽縣市場監(jiān)管局開展畜禽屠宰場所專項檢查田小會食品界2021-11-20

　　射頻加熱技術(shù)及其在果蔬干制中的研究應(yīng)用進展網(wǎng)絡(luò)首發(fā)朱經(jīng)楠;彭健;辜青青;余元善;吳繼軍食品工業(yè)科技2021-11-17

　　隔油沉淀-AO-化學(xué)除磷處理水產(chǎn)加工廢水應(yīng)用丁玥; 張壹超; 梁浩; 郭文萱; 劉志強水處理技術(shù)2021-11-17

　　微生物發(fā)酵技術(shù)在食品領(lǐng)域中的應(yīng)用賀穎; 吳添偉; 金澤彬; 張宸豪吉林醫(yī)藥學(xué)院學(xué)報2021-11-16

　　食品標(biāo)準(zhǔn)化對食品質(zhì)量安全保障探析何業(yè)興品牌與標(biāo)準(zhǔn)化2021-11-15

　　食品加工環(huán)境脅迫因素對單核細胞增生李斯特菌生物膜形成的影響研究進展王園;孫琳珺;程穎;王翔;劉陽泰食品科學(xué)2021-11-15

　　不同鹽度腌制下青魚品質(zhì)變化陳實;柳琳;王逸鑫;吳涵;沈思遠上海海洋大學(xué)學(xué)報2021-11-15

　　基于在食品加工與食品質(zhì)量檢測中酶學(xué)技術(shù)的應(yīng)用探索馬芳現(xiàn)代食品2021-11-15

　　探討食品化工機械及其自動化與食品安全呂海華現(xiàn)代食品2021-11-15