進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫與質(zhì)量分析

　　1 中國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口現(xiàn)狀據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2020 年中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額 2 468.3 億美元，同比增 8.0%。其中，出口額 760.3 億美元，減 3.2%;進(jìn)口額 1 708.0 億美 元 ，增 14.0%;貿(mào) 易 逆 差 947.7 億 美 元 ，增 32.9%。從農(nóng)產(chǎn)品出口來看，中國主要農(nóng)產(chǎn)品出口依然為勞動密集型產(chǎn)品，其中水產(chǎn)品和制成品金額最多，其次為蔬菜與水果。進(jìn)口方面，占中國農(nóng)產(chǎn)品出口份額最多的是畜產(chǎn)品和食用籽油，其次是水產(chǎn)品和水果。中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易機遇和挑戰(zhàn)是并存的，因此做好檢驗檢疫工作十分重要。

　　梁志玲; 李凱兵; 李新芳; 張建鋒; 袁淑珍; 魏霜， 世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 發(fā)表時間：2021-11-18

　　2 日韓農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口檢驗檢疫情況 2.1 日本

　　日本作為世界主要工業(yè)化國家，其國內(nèi)生產(chǎn) 的 農(nóng) 產(chǎn) 品 大 約 只 占 到 農(nóng) 產(chǎn) 品 消 費 總 量 的 40%，市場大約 60% 的農(nóng)產(chǎn)品需要依靠進(jìn)口。因此，日本政府十分重視食品安全，也出臺了相應(yīng)的食品檢驗檢疫制度。日本檢驗檢疫制度包括“監(jiān)控檢查”和“命令檢查”。通常情況下，監(jiān)控檢查下客戶先辦理通關(guān)手續(xù)，在少量抽查并確認(rèn)獲取無安全隱患的前提下，允許報檢貨物辦理通關(guān)手續(xù)進(jìn)入日本市場。“命令檢查”則是針對違反《食品安全法》概率較高的食品所采取的檢查制度，對確定為命令檢查的產(chǎn)品采取批批檢驗。檢查結(jié)果出來前，貨物被停留在港口不允許辦理入關(guān)手續(xù)。

　　2.2 韓國

　　按照 WTO 規(guī)則，韓國基本取消了對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口的硬性管制。在實際操作中，韓國則通過建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，利用檢疫、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等多種非關(guān)稅措施對進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行有效控制。韓國幾乎把所有的農(nóng)產(chǎn)品都置于質(zhì)量安全和檢疫法規(guī)保護(hù)下，部分商品甚至需要符合 4～5 項法律法規(guī)的嚴(yán)格要求。目前有效實施進(jìn)口限制的法規(guī)與措施主要包括轉(zhuǎn)基因加工食品標(biāo)識制度、家禽肉檢疫制度等。

　　3 進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫與質(zhì)量提升策略

　　3.1 推進(jìn)檢驗檢疫標(biāo)準(zhǔn)化

　　檢驗檢疫工作需要在農(nóng)產(chǎn)品出口屬地管理基礎(chǔ)上，建立進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品“公司+基地+市場+標(biāo)準(zhǔn)化”的立體監(jiān)管模式，從而有效實現(xiàn)進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的全程監(jiān)管，保證檢驗檢疫評定合格過關(guān)。第一，風(fēng)險分析標(biāo)準(zhǔn)化。部門要實時跟蹤國家市場動態(tài)，了解監(jiān)測方法、標(biāo)準(zhǔn)的變化，明晰各個國家對各類農(nóng)產(chǎn)品的要求，把握質(zhì)量關(guān)鍵控制點。另外，對于出口產(chǎn)品，還需結(jié)合實際情況，做好出口品種、水源土壤、用藥情況等的風(fēng)險評估，依照風(fēng)險低、中、高來明確檢驗檢疫監(jiān)管頻率，做到動態(tài)監(jiān)管。 第二，過程監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)化。部門要著重對出口農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)領(lǐng)域進(jìn)行檢驗監(jiān)督，引入電子、視頻監(jiān)控等信息化手段，全程無縫隙管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

　　3.2 科學(xué)開展檢驗檢疫監(jiān)督管理

　　相關(guān)部門科學(xué)開展檢驗檢疫監(jiān)督管理，可從以下方面著手：第一，備案管理。進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品需要有國外產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)銷商備案，還有國內(nèi)產(chǎn)品收貨人備案。出口農(nóng)產(chǎn)品可引導(dǎo)其到檢驗檢疫機構(gòu)備案，驗證發(fā)現(xiàn)未經(jīng)過屬地檢驗檢疫機構(gòu)注冊備案的種養(yǎng)殖基地、加工產(chǎn)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，需依照產(chǎn)品風(fēng)險、企業(yè)誠信、進(jìn)口國安全衛(wèi)生規(guī)定等來評估風(fēng)險再受理。第二，溯源管理。在信息化時代下，進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品都可依托電子監(jiān)管系統(tǒng)，來實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的溯源管理。借助大數(shù)據(jù)、云計算技術(shù)，能夠溯源查詢到進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)殖基地備案、產(chǎn)品名稱、數(shù)量等，及時發(fā)現(xiàn)問題并追查，為檢驗檢疫工作提供支持。