本文作者：張世玲 單位：南皮縣農(nóng)業(yè)局

有機(jī)農(nóng)業(yè)土壤培肥途徑

植物和動(dòng)物來(lái)源的肥料。作物的秸稈，使用前需與動(dòng)物糞便混合使其充分腐熟;滿足堆肥要求的畜禽糞便;自然海草或物理方法生產(chǎn)的產(chǎn)品;自然環(huán)境下的木灰、木屑、木炭以及樹皮等具有腐殖酸的物質(zhì);不含防腐劑的動(dòng)物皮毛、骨頭、肉等，以及其他食品工業(yè)的副產(chǎn)品，使用前經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理或堆制;蘑菇生產(chǎn)的培養(yǎng)廢料堆肥;草木灰;未添加化學(xué)物質(zhì)以及未經(jīng)化學(xué)處理的魚粉與餅粕。

礦物來(lái)源的肥料。由于有機(jī)農(nóng)業(yè)中不同農(nóng)作物對(duì)于肥料的需求不一樣，例如，有的作物需鉀較多，有的則對(duì)磷肥的要求較高。因此不能單純依靠有機(jī)肥料進(jìn)行調(diào)節(jié)，很多情況下還需要借助無(wú)機(jī)礦物肥料進(jìn)行施肥，以滿足作物生長(zhǎng)的要求。礦物來(lái)源的肥料有:天然的未經(jīng)任何化學(xué)處理且未添加任何化學(xué)物質(zhì)的磷、鎂礦粉，石膏、白堊、石灰石、黏土等;氯含量低于60%的由物理方法獲得的鉀礦粉;未經(jīng)任何化學(xué)處理及未添加化學(xué)物質(zhì)的窯灰;硼酸巖、鈣鎂改良劑、氯化鈣、氯化鈉、瀉鹽類以及天然硫黃等。需鉀較多的農(nóng)作物需多補(bǔ)充鉀肥，需磷較多的作物則可以補(bǔ)充煅燒性磷肥或磷礦粉。另外，白云石、石膏、石灰等經(jīng)過(guò)處理之后，可根據(jù)實(shí)際情況合理施用，平衡土壤的肥力。

微生物來(lái)源。微生物來(lái)源的肥料是指利用具有生物降解作用的的微生物的副產(chǎn)品或者天然存在的微生物配制成的制劑作為肥料。目前，有關(guān)微生物來(lái)源的肥料研究越來(lái)越多，它不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，且能促進(jìn)有機(jī)肥料的分解，具有固氮、解磷、解鉀作用，還能通過(guò)增加土壤中的有益微生物菌群的數(shù)量來(lái)改善農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)，有效抵抗害蟲的危害，促進(jìn)作物的生長(zhǎng)，具有很好的應(yīng)用前景。微生物來(lái)源的肥料有硅酸鹽細(xì)菌、根瘤菌、放線菌等。

利用蚯蚓培肥地壤。利用蚯蚓培肥土壤具有很多優(yōu)勢(shì)，它能促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的腐解和養(yǎng)料的釋放，疏松土壤，死亡后能為土壤增加含氮量。

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的土壤培肥技術(shù)

除了增加肥料的來(lái)源，以滿足作物對(duì)肥料需求的差異，緩解土壤供肥的矛盾，在施肥的時(shí)候也要把握一定的施肥技術(shù)，做到科學(xué)合理施肥，以最大程度地促進(jìn)作物的健康生長(zhǎng)。

合理耕作。合理耕作，改善土壤的耕層以及地面狀況，促進(jìn)土壤的水、肥、氣、熱之間的相互協(xié)調(diào)，為農(nóng)作物創(chuàng)造良好的播種、發(fā)育以及生長(zhǎng)的土壤環(huán)境。疏松的耕層有利于植物根系的發(fā)育保墑以及有機(jī)養(yǎng)料的轉(zhuǎn)化。合理安排農(nóng)作物的布局，可最大程度地提高土壤的肥力，通過(guò)合理輪作、間作和套作，如與豆科作物間作或輪作，可以利用豆科作物的根瘤菌來(lái)固定土壤中的氮素和增加土壤中的有機(jī)質(zhì)，從而更利于下一年農(nóng)作物的生長(zhǎng)。除此之外，合理的排灌可以有效地控制土壤的水分，有利于土壤肥力的調(diào)節(jié)。水分是土壤中最活躍的因素，它的排灌對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)影響很大，因此，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，確定科學(xué)合理的灌溉方式。

根據(jù)有機(jī)肥的特性進(jìn)行施肥。由于有機(jī)肥各種養(yǎng)分的性質(zhì)以及含量差別很大，因此在施用的時(shí)候要掌握不同肥料的具體施肥技術(shù)。除了作物秸稈之外，其他的有機(jī)肥料一般進(jìn)行堆漚處理，保證充分腐熟才能施用，尤其是雞糞、餅肥等具有高熱量的有機(jī)肥，以免出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象。人的糞尿含氮量很高，是一種速效有機(jī)肥，因此比較適合在追肥時(shí)使用。但同時(shí)人糞尿中含有氯化鈉，有機(jī)質(zhì)含量比較低，還可能帶有一些寄生蟲卵和致病微生物，因此，施用之前要進(jìn)行無(wú)害化處理，對(duì)于忌氯的作物施用量宜小或不采用人糞尿，以免降低作物的品質(zhì)，例如使煙葉的烤煙質(zhì)量和燃燒性降低，瓜果味道變酸、生姜辣味變淡等。還需要對(duì)土壤補(bǔ)充磷鉀肥，施用一定的堆肥、廄肥和漚肥等有機(jī)質(zhì)豐富的肥料以彌補(bǔ)人糞尿中有機(jī)質(zhì)在土壤積累過(guò)少的缺陷，平衡土壤養(yǎng)分的供應(yīng)。由于堆肥、廄肥和漚肥等的腐殖酸含量很高，因此比較適合作為基肥來(lái)施用，而不宜作為追肥的肥料。作物秸稈是來(lái)源廣泛的纖維含量豐富的有機(jī)肥料，當(dāng)采用秸稈作為肥料時(shí)，要注意:提前和切斷施用，早期需補(bǔ)充磷肥;配合其他肥源一起施用，例如與腐熟人糞尿和鮮嫩綠肥合施，以降低肥料中碳氮的比例，滿足微生物繁殖的氮素要求;與土壤充分混勻和接觸，保持良好的水分供應(yīng)狀態(tài);土壤一次翻壓秸稈的數(shù)量適當(dāng)，過(guò)多的話，分解時(shí)產(chǎn)生的過(guò)量有機(jī)酸會(huì)對(duì)根系造成傷害;病蟲害或者污染嚴(yán)重地帶的作物秸稈可以堆漚發(fā)酵后還田，以免污染和危害土壤。草木灰呈堿性，它含有5%～10%的氧化鉀，因此不宜和腐熟之后的人糞尿等混合施用，以免降低肥效。泥炭有機(jī)質(zhì)與腐殖質(zhì)含量豐富，由于它的酸度大，活性鋁及活性鐵含量高，分解能力差，所以通常不直接作為肥料施用，通常作為牲畜或者基肥的墊圈材料。腐殖酸含量高的有機(jī)肥在埋藏較淺的煤、風(fēng)化煤以及煤矸石等中廣泛存在，可作為葉面肥料、土壤改良劑以及抗旱防凍保護(hù)劑等。

根據(jù)作物品種特性和生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行施肥。不同的作物對(duì)養(yǎng)分的需求不同，例如番茄、甜菜等需鉀較多，瓜果類需磷鈣硼較多，茶、桑等需氮較多，因此施肥時(shí)要先明確肥料中的各種元素的含量，了解不同作物對(duì)元素的需求以及不同季節(jié)中作物對(duì)肥料吸收的規(guī)律，合理施肥。

根椐土壤性質(zhì)施肥。土壤性質(zhì)包括土壤物理、化學(xué)以及微生物性質(zhì)。依據(jù)土壤的不同性質(zhì)，需要采用不同的施肥方式。例如，在砂性土壤中可通過(guò)施加土雜肥和沼渣肥來(lái)改良土壤的結(jié)構(gòu)，提高土壤的保肥能力。強(qiáng)酸性土壤需多施加石灰，強(qiáng)堿性土壤可多施加硫磺粉等進(jìn)行調(diào)節(jié)。

結(jié)語(yǔ)

有機(jī)農(nóng)業(yè)土壤培肥技術(shù)需要綜合考慮多種因素，樹立平衡施肥的觀念，合理采用各種肥源，把握不同肥料的施肥技術(shù)，同時(shí)還要防止土壤污染，以促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。