一、確定項目的任務(wù)目標(biāo)

根據(jù)旅游英語的專業(yè)特點、教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)內(nèi)容，教師應(yīng)提出具體的項目完成任務(wù)，并與學(xué)生經(jīng)過集體討論最終決定。在旅游英語教學(xué)中，源于其應(yīng)用的特殊性，應(yīng)在其中貫穿旅游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游服務(wù)崗位技能、酒店管理等基本理論內(nèi)容，以及國內(nèi)外風(fēng)土人情、禮儀差異、語言差異等內(nèi)容。從事旅游工作人員需要與外國人常接觸，并進行面對面的英語交流，他們的工作貫穿于整個游客活動過程中，因此在實際工作中，他們常是外國人接觸的第一批人，可以代表一個城市甚至整個國家的形象。旅游工作人員服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接影響國外人士對我國的判斷，同時旅游服務(wù)對商務(wù)旅游的最終效果也有至關(guān)重要的作用。

因此，旅游英語教學(xué)必須加強對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，要求學(xué)生能做到實際工作中與外國人熟練交談、能閱讀基本英語文件、提供優(yōu)質(zhì)的國際化服務(wù)等。確定的項目任務(wù)目標(biāo)應(yīng)遵循“按照教學(xué)內(nèi)容與目標(biāo)制定科學(xué)的項目任務(wù)”的原則，并以學(xué)生興趣為出發(fā)點，加強學(xué)與用的研究，充分體現(xiàn)課本知識與實踐技能的結(jié)合，并在教師能力可控制的范圍內(nèi)，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

二、項目的執(zhí)行

項目教學(xué)的設(shè)計應(yīng)以激發(fā)學(xué)生興趣為出發(fā)點，以完成教學(xué)任務(wù)。教師在設(shè)計時，應(yīng)以導(dǎo)游崗位能力培養(yǎng)為出發(fā)點，根據(jù)學(xué)生水平不同來設(shè)計，并針對不同學(xué)生進行練習(xí)，主要注意以下幾方面內(nèi)容：一是明確任務(wù)目標(biāo)，讓學(xué)生有目的性地開展英語交流，完成項目任務(wù)，促進教學(xué)效果。二是注重課堂氛圍，讓學(xué)生在輕松的課堂環(huán)境中，按照“咨詢、計劃、實施、檢驗、展示、評價”等步驟，以小組為單位，共同完成項目目標(biāo)，并充分利用多媒體手段，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍；三是教師注重提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性與積極性，并在教學(xué)過程中培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識與合作精神。四是教師在項目教學(xué)實施過程中，起到設(shè)計、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢驗的作用，讓學(xué)生在“學(xué)中做，做中學(xué)”的過程中達到預(yù)期的教學(xué)效果。

三、評價與應(yīng)用項目

項目評價主要包括對每個任務(wù)的評價及整個項目過程的總提評價，當(dāng)每個任務(wù)完成后，教師可以口頭評價、學(xué)生自評、小組自評等方式跟進，為下一階段目標(biāo)提供有效指導(dǎo)。在這個過程中，教師可提供一些有價值的評價標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生在自我評價與小組評價過程中有系統(tǒng)的指導(dǎo)方法，并衡量自身不足、吸取其他同學(xué)的有點，加強改進。但是，學(xué)生的評價可能不夠客觀、不夠全面，此時就需要教師點評，幫助學(xué)生以客觀、公正的角度分析問題，助于學(xué)生分析能力、判斷能力的提高，并完成項目所需要的語言能力、實踐能力的提高目標(biāo)。最后，各組學(xué)生應(yīng)提交書面總結(jié)報告，以為開展下一個項目作準(zhǔn)備。

四、建檔與歸檔

項目教學(xué)法的最后步驟就是建立學(xué)生不斷發(fā)展的過程檔案，以對整個學(xué)習(xí)過程的掌握情況進行及時的引導(dǎo)、修正與完善。在進行項目教學(xué)的過程中中，每一次對課程目標(biāo)開展的檢查與評估都不具備結(jié)論性，它只能對學(xué)生下一階段的發(fā)展提供依據(jù)，也就是發(fā)展性評價的實施過程，不僅重視解決問題的最終結(jié)論，更重視得出結(jié)論的過程，需要對學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的真實狀態(tài)進行了解，以便在今后的英語教學(xué)中對每一個學(xué)生進行有針對性的指導(dǎo)工作。

本文作者：谷麗麗 單位：長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游分院