一、高校國際化酒店管理人才培養(yǎng)過程中職業(yè)指導(dǎo)的總體思路及原則

酒店管理作為全球性的行業(yè)，對于人才的要求是國際化、標(biāo)準(zhǔn)化的。高校國際化酒店管理人才培養(yǎng)中的職業(yè)指導(dǎo)應(yīng)該以這一特點為導(dǎo)向，著眼于培養(yǎng)符合國際化、高素質(zhì)、高能力的復(fù)合型人才。充分調(diào)動一切積極因素，為有效進(jìn)行職業(yè)指導(dǎo)實踐提供支持和保障，實現(xiàn)酒店管理人才合理配置、學(xué)生個人職業(yè)生涯順利發(fā)展的目標(biāo)。職業(yè)指導(dǎo)應(yīng)遵循以下原則：

（一）目標(biāo)明確

科學(xué)樹立職業(yè)指導(dǎo)的宏觀目標(biāo)，明確各階段的微觀目標(biāo)，以此作為各個階段職業(yè)指導(dǎo)的努力方向。

（二）現(xiàn)實可行

需要依據(jù)客觀環(huán)境和實際情況，具備可行性，易于操作和實施。避免脫離現(xiàn)實情況，無法操作。

（三）以人為本

隨著職業(yè)指導(dǎo)理論研究和實踐的不斷發(fā)展，職業(yè)指導(dǎo)應(yīng)以學(xué)生個人的發(fā)展為本，不再強調(diào)人職匹配的短暫行為，更應(yīng)該注重學(xué)生個人職業(yè)生涯發(fā)展和個人的成長。

（四）時效性

職業(yè)指導(dǎo)貫穿大學(xué)教育過程中，每一階段學(xué)生的自身特點和認(rèn)知水平都是不同的，具有時效性。所以，在進(jìn)行職業(yè)指導(dǎo)的同時，要考慮到時效性這一特點，一定結(jié)合不同時期的不同特點。

二、高校國際化酒店管理人才培養(yǎng)過程中職業(yè)指導(dǎo)實踐

（一）明確地位、健全機制

首先明確職業(yè)指導(dǎo)在人才培養(yǎng)過程中的重要地位，健全工作機制，用機制保證職業(yè)指導(dǎo)實踐的順利進(jìn)行。建立由領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌、主管部門牽頭、職能部門配合的工作格局。賦予職業(yè)指導(dǎo)中心一定的權(quán)利，更加明確職能和職責(zé)，確立職業(yè)指導(dǎo)中心與其他部門的等級關(guān)系，并規(guī)范和完善工作制度和工作流程。

（二）加大宣傳力度

任何新生事物由陌生到熟悉都需要經(jīng)歷一個過程，職業(yè)指導(dǎo)也不例外。目前職業(yè)指導(dǎo)在我國的影響力和認(rèn)知度還不是很高。因此，在這個被熟悉、被認(rèn)知的過程中，我們要加以正確引導(dǎo)，利用各種宣傳途徑、運用各種宣傳手段，加大宣傳力度，以加速這個認(rèn)知過程，為職業(yè)指導(dǎo)實踐打下基礎(chǔ)。

（三）合理設(shè)計職業(yè)指導(dǎo)內(nèi)容

以大學(xué)生生涯發(fā)展理論為基礎(chǔ)，結(jié)合國際化酒店管理人才培養(yǎng)目標(biāo)及學(xué)生特點，根據(jù)其不同階段的認(rèn)知水平，科學(xué)合理設(shè)計職業(yè)指導(dǎo)內(nèi)容。如：在大學(xué)生入學(xué)第一學(xué)期前半學(xué)期，帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識酒店管理專業(yè)、進(jìn)行職業(yè)探索；進(jìn)入大學(xué)一年級第二學(xué)期后，支持學(xué)生了解自己的職業(yè)發(fā)展方向，了解社會相關(guān)的職業(yè)資訊、對大學(xué)生涯進(jìn)行合理規(guī)劃并積極行動實現(xiàn)目標(biāo)；第二學(xué)年第二學(xué)期后半學(xué)期，開始培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力；樹立正確的職業(yè)觀；大學(xué)三年級第一學(xué)期，幫助學(xué)生進(jìn)一步明確自己的職業(yè)方向、參加職業(yè)實踐；大學(xué)四年級第一學(xué)期，幫助學(xué)生尋找現(xiàn)實自我和理想職業(yè)人之間的差距、訓(xùn)練并提高學(xué)生職業(yè)能力；大學(xué)四年級第二學(xué)期，指導(dǎo)學(xué)生了解就業(yè)及創(chuàng)業(yè)相關(guān)信息、并與相關(guān)單位及個人建立穩(wěn)定的關(guān)系等。

（四）培養(yǎng)專業(yè)化的職業(yè)指導(dǎo)師資隊伍

建立一支具有高等教育管理、心理學(xué)、人力資源管理的知識儲備，以及了解酒店管理專業(yè)及酒店管理人才市場狀況的專業(yè)化的職業(yè)指導(dǎo)師資隊伍。可通過專題進(jìn)修、資格證書培訓(xùn)、交流學(xué)習(xí)、培養(yǎng)專業(yè)化職業(yè)指導(dǎo)人員。

（五）重視實習(xí)基地的建設(shè)

目前，高校酒店管理專業(yè)都建立了自己的實習(xí)基地，用于學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。實習(xí)基地的建設(shè)在很大程度上決定了學(xué)生實踐能力培養(yǎng)的好與否。很多酒店管理院校只注重實習(xí)基地建設(shè)的數(shù)量，而忽視了質(zhì)量。這就造成了適得其反的效果，造成原本抱有職業(yè)理想的學(xué)生在實踐能力培養(yǎng)過程中被“污染”，由于實踐基地的人員素質(zhì)不高、或者培訓(xùn)體系不完善等原因。所以，一定重視實習(xí)基地的建設(shè)，保證給學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)營造一個良好的環(huán)境。

（六）拓寬職業(yè)指導(dǎo)的途徑

因職業(yè)指導(dǎo)的對象廣泛、內(nèi)容豐富、形式多樣，所以必須拓寬職業(yè)指導(dǎo)的途徑，否則無法滿足國際化酒店管理人才職業(yè)指導(dǎo)的需要。課堂授課、小組討論、工作坊、專題訓(xùn)練、職業(yè)人士訪談、咨詢等等都可被廣泛用于職業(yè)指導(dǎo)的實踐中。同時，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，建立職業(yè)指導(dǎo)論壇、招聘信息資源庫等，也是有效進(jìn)行職業(yè)指導(dǎo)實踐的途徑。

作者：郭卓 單位：天津商業(yè)大學(xué)