前幾年，重慶市近郊生豬養(yǎng)殖多以散養(yǎng)為主，生豬養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題還不嚴(yán)重，但近年來隨著生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化發(fā)展，原本潛在的由生豬養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題日益突出，如不加以規(guī)范整治，任其發(fā)展，將嚴(yán)重影響重慶市生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染途徑

1.1糞便污染

生豬日常排泄的糞便是造成生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染的主要污染源。生豬糞便產(chǎn)生量很大，據(jù)測算，1頭生豬可日產(chǎn)糞尿30kg。當(dāng)農(nóng)戶散養(yǎng)或者規(guī)模養(yǎng)殖量比較小時，可以通過處理后用于自家農(nóng)田消納；但飼養(yǎng)量過大，讓糞便隨意堆放，不做適當(dāng)處理，勢必對周圍環(huán)境的水體、土壤、空氣和作物造成污染，變成公害，成為傳染病、寄生蟲病和人畜共患疾病的傳染源。生豬糞便直接還田如使用不當(dāng)或連續(xù)過量使用，還會導(dǎo)致硝酸鹽、磷及重金屬的沉積，從而對地表水和地下水構(gòu)成污染。糞便一旦污染了地下水，極難治理恢復(fù)，將造成較持久性的污染。

1.2養(yǎng)殖場廢水污染

生豬尿液、洗場地的污水、生豬養(yǎng)殖人員的生活用水等也是重要的污染源。生豬場污水排入魚塘及河流中，會使對有機(jī)物污染敏感的水生生物逐漸死亡，嚴(yán)重威脅水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。污水流入河流、池塘可使藻類等浮游生物大量繁殖，產(chǎn)生各種毒素，嚴(yán)重污染水體。生豬場污染物不僅能污染地表水，其有毒、有害成分還易進(jìn)入到地下水中，嚴(yán)重污染地下水。它可使地下水溶解氧含量減少，水中有害成分增多，嚴(yán)重時使水體發(fā)黑、變臭，失去使用價值。

1.3惡臭污染

生豬場產(chǎn)生的大量糞便如果沒有進(jìn)行有效的處理，則會發(fā)出非常難聞的氣味，會嚴(yán)重地污染周圍居民的生活環(huán)境。糞便、污水污染的水體也會發(fā)出難聞的氣味。

1.4藥物殘留潛在污染

藥物殘留對豬肉及環(huán)境造成潛在污染。豬肉中殘留的藥物有獸藥、人藥、消毒藥、農(nóng)藥及其他化學(xué)物質(zhì)。抗生素和激素的濫用，維生素和微量元素的超量使用也會造成藥物殘留。特別是抗生素殘留，已經(jīng)成為影響生豬品質(zhì)的重要因素。

2生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染的成因

2.1生豬養(yǎng)殖由分散經(jīng)營轉(zhuǎn)為集約經(jīng)營

前幾年，重慶郊區(qū)農(nóng)村的生豬養(yǎng)殖多為農(nóng)戶散養(yǎng)，戶年出欄生豬在10頭以下，其產(chǎn)生的糞便完全可以通過農(nóng)作物利用，加之養(yǎng)殖分散，對環(huán)境的影響不很突出。近年來隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，生豬散養(yǎng)戶逐漸減少，生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶不斷增加，規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)生的糞尿等排泄物數(shù)量大，如不及時處理，將造成嚴(yán)重污染。

2.2農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整導(dǎo)致作物種植減少

隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入，退耕還林政策的實施，農(nóng)民增收項目的多樣化，改變農(nóng)村傳統(tǒng)的糧、豬二元結(jié)構(gòu)的經(jīng)濟(jì)模式，城市開發(fā)，土地撂荒等原因，作物種植面積減少，對畜禽糞便的使用量也減少，造成了農(nóng)牧脫節(jié)，生豬糞肥大量積壓，不能及時施用于農(nóng)田而造成污染。

2.3農(nóng)業(yè)有機(jī)肥逐漸轉(zhuǎn)向化肥

農(nóng)民增收項目的多樣化，導(dǎo)致農(nóng)民的耕作不再精細(xì)，農(nóng)業(yè)上使用有機(jī)肥越來越多的轉(zhuǎn)向使用方便但負(fù)面作用多的化肥，有機(jī)肥使用減少，造成大量畜禽糞便等有機(jī)肥積壓浪費，形成公害。

2.4獸藥、飼料添加劑使用不當(dāng)

由于規(guī)模化、集約化生豬養(yǎng)殖的發(fā)展，使用抗生素、維生素、激素、金屬微量元素已成為生豬防病治病、保健促長的需要，加上經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動和科學(xué)知識的不足，濫用藥物的現(xiàn)象普遍存在，造成藥物殘留及環(huán)境污染。

3重慶近郊生豬養(yǎng)殖的污染及治理現(xiàn)狀

據(jù)調(diào)查，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入，退耕還林政策的實施，使得目前種植的農(nóng)作物相應(yīng)減少，年出欄在30頭以上的生豬養(yǎng)殖場開始出現(xiàn)豬糞對環(huán)境的污染，包括出現(xiàn)水源和空氣的惡臭；年出欄生豬在300頭以上則可能出現(xiàn)大規(guī)模的污染。對于生豬養(yǎng)殖造成環(huán)境污染的問題，重慶市畜牧部門和當(dāng)?shù)卣甲龀隽撕艽蟮呐M(jìn)行治理，整體效果尚可,如渝北區(qū)從2006年開始，對轄區(qū)內(nèi)年出欄生豬300頭以上的養(yǎng)殖場，政府補(bǔ)貼建立沼氣池，對豬糞進(jìn)行處理后利用；2010年成立水污染整理辦公室，對污染較為嚴(yán)重的生豬養(yǎng)殖場進(jìn)行搬遷或改建。其他幾個近郊區(qū)狀況也大致相當(dāng)。

4防治措施

4.1加強(qiáng)對生豬業(yè)污染治理的領(lǐng)導(dǎo)

4.1.1要高度重視生態(tài)保護(hù)。建議各級政府部門要高度重視生豬養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境造成的污染問題，吸取國外生豬業(yè)發(fā)展過程中存在的先污染后治理的教訓(xùn)，將生態(tài)保護(hù)納入環(huán)境管理工作的主要內(nèi)容，提高畜產(chǎn)品安全意識，按照國際慣例組織生產(chǎn)，加強(qiáng)豬肉的安全管理與質(zhì)量認(rèn)證。

4.1.2加強(qiáng)生豬業(yè)保護(hù)體系建設(shè)，嚴(yán)格執(zhí)行《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》及相關(guān)法規(guī)，制定一系列的配套政策，加強(qiáng)生豬場的選址、污水排放、糞便處理，新建場審批等內(nèi)容的管理，對生豬場要審核防疫條件，合格考核發(fā)《動物防疫合格證》，加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)體系建設(shè)。

4.1.3加強(qiáng)生豬污染環(huán)境監(jiān)測。隨著生豬業(yè)的迅速發(fā)展，要加生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染進(jìn)行污染監(jiān)測，開展生豬養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀的調(diào)查，科學(xué)地掌握生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染情況，為生豬業(yè)的生態(tài)保護(hù)提供依據(jù)。

4.2合理規(guī)劃養(yǎng)殖場地

在規(guī)劃選擇生豬養(yǎng)殖場地時，在交通便利、用水條件良好的情況下盡可能將生豬場建在運離城市、工礦區(qū)和人口密集的地方。應(yīng)遠(yuǎn)離江河及地下水源，并要在農(nóng)、林、牧結(jié)合、生態(tài)循環(huán)良好的情況下考慮生豬場的規(guī)模數(shù)量、糞尿及污水排放和良性循環(huán)利用情況。可有規(guī)劃有步驟地建立生豬生態(tài)示范場，在場址選擇、飼養(yǎng)規(guī)模及生態(tài)保護(hù)上走向良性循環(huán)規(guī)范化軌道。