作者：方昕 陳之榮 陳建中 單位：福州大學化學化工學院

我們對有機化學實驗內(nèi)容進行了調(diào)整，以綜合能力培養(yǎng)為目標，改變跟著理論課程走的模式，提出了有機實驗?zāi)K化教學。我們將實驗內(nèi)容分為以下三個教學模塊：有機基本操作實驗教學模塊（６０學時），有機化合物的性質(zhì)與鑒別教學模塊（１２學時）和有機化合物的合成與制備教學模塊（７２學時）。前兩個模塊是基本技能的訓練和基礎(chǔ)知識的應(yīng)用，為第三模塊打下基礎(chǔ)，整個實驗教學是一階梯式的模塊訓練過程。實驗內(nèi)容的優(yōu)化主要是加強基本操作的訓練。如在有機基本操作實驗教學模塊中，針對多年來學生對重結(jié)晶實驗操作掌握不夠理想的情況，在重結(jié)晶的實驗操作內(nèi)容上進行增加調(diào)整，除了保留原有的實驗內(nèi)容（７０％乙醇重結(jié)晶萘和水重結(jié)晶苯甲酸），增加了兩個實驗內(nèi)容：采用兩種不同的方法重結(jié)晶苯甲酸。一是先加入不溶溶劑，再加入可溶溶劑；另一是先加入可溶溶劑，再加入不溶溶劑。在重結(jié)晶實驗內(nèi)容上遵循循序漸進的過程：首先將水和有機溶劑重結(jié)晶化合物的溶解裝置不同、溶劑量和具體操作步驟明確告訴學生，先讓學生對重結(jié)晶操作、溶劑的選擇和應(yīng)用有了一個基本的認識；然后，給出物理常數(shù)，學生運用物理常數(shù)來分析、計算確定重結(jié)晶所需的溶劑量，再根據(jù)所查閱的文獻和原來的實驗基礎(chǔ)選擇溶劑，給出具體的實驗用量和操作步驟。通過這些訓練，即多次重復練習了重結(jié)晶的操作技術(shù)，學生學會了應(yīng)用化合物的物理常數(shù)（如在不同溶劑中的溶解度）來掌握實驗中溶劑的用量，知曉溶劑量是重結(jié)晶收率高低的一個關(guān)鍵。學生應(yīng)意識到實驗預(yù)習時所查的物理常數(shù)不是擺設(shè)，它是指導實驗的一個關(guān)鍵。實驗使學生明白了有機化合物的重結(jié)晶溶劑的選擇可以是多樣化的，懂得如何選擇合適的溶劑純化化合物。實驗基本操作內(nèi)容上的調(diào)整，為之后的有機合成實驗?zāi)K、綜合實驗以及本科論文階段打下了一定的基礎(chǔ)。調(diào)整增加了一些實驗內(nèi)容，學生實際的能力訓練得到了加強，教學效果明顯提高。

實驗教學方法的改革

在傳統(tǒng)的實驗課上，任課教師會仔細地將實驗講解一遍，對原理和所采用的裝置及藥品的用量都做詳細的說明。學生聽完之后，“照方抓藥”，整個實驗過程中只是被動地驗證，機械地重復，印象不深，沒有達到能力培養(yǎng)目的。因此，我們在不同的階段（或不同的教學模塊），根據(jù)學生的能力采用不同的教學方法。如有機實驗的基本操作模塊，重點加強基本規(guī)范操作的教學，并要求學生了解這些操作在實驗中的應(yīng)用。因此，我們在教學組織上，在學生預(yù)習的基礎(chǔ)上，增加了一個學生上臺示范的環(huán)節(jié)。先請學生上來實驗操作一下，然后其他同學來評定其操作的規(guī)范性，再由老師總結(jié)點評，強調(diào)注意點。這既檢查了學生的預(yù)習情況，其預(yù)習效果也有很大提高，他們接下來的實驗操作更加規(guī)范，也不容易忘記。這一教學過程是一個師生互動的過程，起到了師生手把手交流學習的作用。

而在有機化合物的性質(zhì)與鑒別以及有機實驗的合成與制備實驗?zāi)K，學生已學習過有關(guān)的理論基礎(chǔ)知識，這時的重點是培養(yǎng)學生的分析問題解決問題的能力。因此教學組織上，不再是一味地由老師講，而是增加了師生討論的環(huán)節(jié)。老師根據(jù)不同的實驗內(nèi)容有針對性地提出問題讓學生探討，如酚的性質(zhì)實驗中，為何水楊酸（鄰羥基苯甲酸）會和ＦｅＣｌ３起顏色反應(yīng)，但對羥基苯甲酸和間羥基苯甲酸卻不反應(yīng)？同樣含有羥基和羧基的苯環(huán)，兩個基團所處的位置不同但卻有不同的反應(yīng)現(xiàn)象。學生可根據(jù)所學的理論知識提出解答，老師再總結(jié)，使得學生進一步鞏固所學的理論知識，印象深刻，也培養(yǎng)了他們的分析能力。又如在乙酰苯胺的制備實驗，提問為何在實驗中要用到刺形分餾柱？為何要保持柱頂?shù)臏囟仍冢保埃啊妗保保啊妫窟@就需要學生對刺形分餾柱的使用條件有一定的了解，這就復習了基本操作的內(nèi)容，而柱頂溫度的維持又和反應(yīng)物、產(chǎn)物的性質(zhì)有關(guān)，學生要用到化合物的物理常數(shù)來解決問題，整個有機實驗的知識由此系統(tǒng)化。同時，對產(chǎn)物的純化用到了重結(jié)晶的操作，這又和第一模塊的基本操作聯(lián)系起來。通過現(xiàn)場提出問題解答問題，學生將知識有機地串聯(lián)起來，對知識認識、把握的層次有了大幅度提高。有的學生在進行歸納總結(jié)后，有茅塞頓開的感覺。通過加強師生互動的教學方法的改進，學生學會了發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，為后續(xù)的綜合實驗及論文階段的實驗順利開展打好了基礎(chǔ)。

積極運用現(xiàn)代化的教學手段

計算機和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅速發(fā)展為有機化學實驗的教學提供了一個很好的教學手段。教學中充分應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化的工具和手段來提高實驗課的教學效率和質(zhì)量。［３，４］在有機實驗的基本操作模塊中，針對學生是第一次接觸到有機實驗玻璃儀器，容易混淆一些儀器的名稱，我們將有機化學實驗儀器和裝置做成多媒體課件，以上理論課的形式向?qū)W生講授，把枯燥無味的儀器介紹，變成生動、鮮明的多煤休畫面，加深學生對儀器的認識。同時，我們在第一次課上還播放一些有機基本操作如蒸餾、重結(jié)晶、萃取等相關(guān)實驗的多媒體影像資料來演示實驗內(nèi)容以及規(guī)范化操作，極大地提高了實驗課教學效率，引起了學生的興趣，使之對后續(xù)的動手操作有一個感性的認識。

為加強學生的預(yù)習效果，我們在每次實驗前，通過ＣＡＩ教學軟件，讓學生可以在電腦中進行模擬實驗儀器的選擇、儀器的順序安裝和拆卸等，初步了解實驗內(nèi)容；具體實驗前再集中教學，將實驗內(nèi)容、主要實驗裝置和實驗注意事項等制作成多媒體課件進行講解，并和學生討論為何要采用此裝置以及對此次實驗的作用等。多媒體課件由于將圖像、文字、聲音、視頻等多種信息融為一體，界面友好，文字清晰，易于接受，多媒體教學對實驗教學起到了很好的輔助作用。此外，我們還在學院網(wǎng)頁上專門建了個數(shù)據(jù)庫，這個數(shù)據(jù)庫中含有教學多媒體課件、操作視頻、優(yōu)秀的實驗報告以及畢業(yè)論文，方便學生查閱。這些措施都大大提高了實驗教學的效率和效果。

總之，以提高學生的綜合能力為目標的有機化學實驗?zāi)K化教學，通過教學內(nèi)容的調(diào)整，教學方法的改革以及現(xiàn)代化教學手段的應(yīng)用，使得學生做實驗的主動性和積極性有了極大地提高。經(jīng)過這幾年的模塊化教學，學生對有機實驗的興趣增加了，能在實驗報告中提出自己對某個實驗的一些改進方法或想法，不僅極大地提高了能力，也為后續(xù)的綜合實驗以及本科畢業(yè)論文階段打下了堅實的基礎(chǔ)。當然，有機化學實驗教學的改革仍需我們根據(jù)學校、學生的實際情況，逐步地在教學過程中開拓新思路，發(fā)現(xiàn)新問題，總結(jié)好經(jīng)驗，不斷提高教學質(zhì)量。