本文作者：于康震

回顧十年輝煌成就，堅(jiān)定發(fā)展信心

2011年，飼料產(chǎn)品總體合格率達(dá)到95.5％，比2002年提高7.3個百分點(diǎn)。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”等違禁添加物檢出率從2002年的3.92％下降到2011年的0.08％。2005年以來，商品飼料“瘦肉精”一直保持零檢出，安全優(yōu)質(zhì)飼料產(chǎn)品已經(jīng)成為市場主流。行業(yè)競爭力明顯增強(qiáng)。2011年，年產(chǎn)10萬噸以上的飼料企業(yè)數(shù)量達(dá)到360個，是2002年的6倍，平均每年增加33家企業(yè)。其中，年產(chǎn)量超過50萬噸的大型飼料企業(yè)集團(tuán)發(fā)展到33個，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的43％。一大批飼料企業(yè)走上集飼料加工、畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工于一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，綜合競爭力和抵御風(fēng)險能力明顯提升。一些飼料企業(yè)在開拓國內(nèi)市場的同時，在海外投資建廠，布局國際市場。大量科技創(chuàng)新成果在飼料行業(yè)推廣應(yīng)用，配合飼料入戶率和轉(zhuǎn)化率繼續(xù)提高，對養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)進(jìn)步的貢獻(xiàn)率達(dá)50％以上。全國飼料生產(chǎn)企業(yè)62萬名員工中，近四成具有大專以上學(xué)歷，是10年前的近2倍?；仡欙暳瞎I(yè)10年發(fā)展歷程，成就來之不易，是政策有力、市場給力、監(jiān)管得力、行業(yè)努力的結(jié)果。政策方面，飼料生產(chǎn)企業(yè)免征增值稅的政策一直延續(xù)至今，對增強(qiáng)飼料企業(yè)持續(xù)發(fā)展能力發(fā)揮了重要作用；2008年國家明確玉米優(yōu)先滿足飼料需求，緩解了飼用玉米供應(yīng)趨緊的形勢；國家針對畜牧生產(chǎn)出臺一系列扶持政策，在促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的同時，也推動了飼料工業(yè)的發(fā)展。市場方面，2011年，全國肉類、禽蛋和奶類產(chǎn)量分別達(dá)7958萬噸、2811萬噸和3811萬噸，分別比2002年增長27.6％、24.1％和172.1％；生豬、蛋雞和奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重分別達(dá)到37％、80％和33％，比2002年提高27、27和21個百分點(diǎn)，為飼料增產(chǎn)提供了巨大空間。監(jiān)管方面，過去10年農(nóng)業(yè)部依據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》出臺了一系列配套規(guī)章和規(guī)范性文件，切實(shí)維護(hù)了公平的市場環(huán)境，保障了產(chǎn)品質(zhì)量安全，推動飼料工業(yè)進(jìn)入了整合提升的快車道。行業(yè)發(fā)展方面，飼料企業(yè)尤其是大企業(yè)以市場為導(dǎo)向建立起各具特色的經(jīng)營管理制度，飼料工業(yè)形成百花齊放、百家爭鳴的市場競爭格局，呈現(xiàn)出橫向整合融合、縱向延伸鏈條、走出去引進(jìn)來協(xié)同發(fā)展的良好趨勢，為適應(yīng)新形勢、應(yīng)對新情況奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。這幾個方面的協(xié)同作用，既是我們過去10年取得輝煌成就的動力所在，也是指導(dǎo)飼料工業(yè)未來發(fā)展的寶貴經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該充分總結(jié)，不斷完善。

貫徹落實(shí)十八大精神，推動實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展

黨的十八大報告全面闡述了建設(shè)中國特色社會主義的總體思路，明確提出到2020年實(shí)現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2010年翻一番的宏偉目標(biāo)，再次強(qiáng)調(diào)“三農(nóng)”工作為重中之重的戰(zhàn)略思想，全面論述了同步推進(jìn)工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的戰(zhàn)略部署，清晰地勾畫出我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展藍(lán)圖。在全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵時期和推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的攻堅(jiān)時期，飼料工業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。一是動物產(chǎn)品需求剛性增長。在國民經(jīng)濟(jì)總量增長、人均收入增加、人口增長和城鎮(zhèn)化發(fā)展等因素綜合推動下，動物產(chǎn)品需求將繼續(xù)剛性增長，肉蛋奶和養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量每年分別要增加120萬噸、30萬噸、450萬噸和140萬噸。生產(chǎn)這些動物產(chǎn)品，每年需要增產(chǎn)800萬噸飼料。二是現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)加速推進(jìn)。隨著國家扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策體系進(jìn)一步完善，投入力度進(jìn)一步加大，現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)將加速推進(jìn)，既為飼料增產(chǎn)提供了新的增長點(diǎn)，也為飼料企業(yè)多元發(fā)展提供了新的空間。三是參與國際競爭的環(huán)境進(jìn)一步改善。我國飼料添加劑和飼料機(jī)械設(shè)備已達(dá)國際先進(jìn)水平，部分產(chǎn)品在國際市場占據(jù)了優(yōu)勢地位。一批企業(yè)在國外投資興辦飼料加工廠和飼料原料供應(yīng)基地，積累了成功經(jīng)驗(yàn)，樹立了良好形象。十八大報告明確提出，要加強(qiáng)雙邊、多邊、區(qū)域、次區(qū)域等多種形式的國際合作，國際貿(mào)易和投資的環(huán)境將不斷改善。

看到機(jī)遇的同時，更要清醒地認(rèn)識到，與實(shí)現(xiàn)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的要求相比，與實(shí)現(xiàn)更有質(zhì)量的增長目標(biāo)相比，飼料工業(yè)還面臨著諸多問題和挑戰(zhàn)。產(chǎn)業(yè)素質(zhì)仍然較低。全國1萬多個飼料加工廠中，單產(chǎn)不到1萬噸的占90％，低水平經(jīng)營、低質(zhì)量產(chǎn)品、低層次競爭等問題突出。飼料資源制約趨緊。豆粕生產(chǎn)對進(jìn)口大豆的依存度超過80％，玉米供應(yīng)趨于緊平衡。根據(jù)相關(guān)規(guī)劃提出的動物產(chǎn)品生產(chǎn)目標(biāo)，到2015年要增加4000萬噸配合飼料，大宗飼料原料的供求矛盾將進(jìn)一步加劇。質(zhì)量安全形勢復(fù)雜。非法使用違禁添加物、制售假冒偽劣飼料等問題雖然得到扼制，但沒有從根本上解決；非糧飼料資源未經(jīng)嚴(yán)格評價就在飼料生產(chǎn)中使用，潛在風(fēng)險不容忽視；飼料生產(chǎn)、經(jīng)營和使用全程質(zhì)量安全管理制度尚未建成，管理不當(dāng)、環(huán)境污染等非人為因素導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題也需要密切關(guān)注。不確定因素增加。畜牧業(yè)波動頻次增加，畜禽養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變加快，原料、能源、運(yùn)輸和勞動力等成本大幅攀升，國際市場波動和貿(mào)易保護(hù)措施對國內(nèi)的傳導(dǎo)影響加大，這些不確定因素對我們的市場適應(yīng)能力、管理變革能力、技術(shù)創(chuàng)新能力都是嚴(yán)峻考驗(yàn)。面對新形勢、新機(jī)遇和新挑戰(zhàn)，高鴻賓副部長在2012年4月召開的全國飼料工作會議上明確提出，必須以轉(zhuǎn)變發(fā)展方式為主線，以推動企業(yè)做大做強(qiáng)為核心，加強(qiáng)監(jiān)督管理，強(qiáng)化科技支撐，著力構(gòu)建管理規(guī)范、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全、資源高效利用的現(xiàn)代飼料工業(yè)。大企業(yè)是推動飼料工業(yè)發(fā)展的核心力量，要帶頭落實(shí)新時期飼料工作總要求，加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，推動實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展。在這里，重點(diǎn)提四點(diǎn)要求。

以貫徹落實(shí)新條例為抓手，健全質(zhì)量安全管理制度。國務(wù)院2011年頒布新修訂的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》后，農(nóng)業(yè)部2012年據(jù)此發(fā)布一系列配套規(guī)章和規(guī)范性文件，明確各項(xiàng)新制度新要求的實(shí)施細(xì)則，根本出發(fā)點(diǎn)是推動飼料企業(yè)做大做強(qiáng)，規(guī)范飼料市場秩序。大企業(yè)要帶好頭，做學(xué)法懂法守法的典范。這次飼料法規(guī)修訂，貫徹的基本理念是健全飼料生產(chǎn)、經(jīng)營和使用等各環(huán)節(jié)的管理制度，飼料企業(yè)要以此為契機(jī)，推動形成涵蓋全過程的飼料質(zhì)量安全管控體系。以增強(qiáng)服務(wù)養(yǎng)殖能力為抓手，加快融入畜牧產(chǎn)業(yè)鏈。建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，規(guī)?；a(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是必然選擇。飼料工業(yè)既是自成體系的產(chǎn)業(yè)，也是畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，只有與其他環(huán)節(jié)協(xié)同銜接，才能實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展目標(biāo)。很多飼料企業(yè)致力于構(gòu)建畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈，難點(diǎn)在于養(yǎng)殖，離不開千家萬戶。一些飼料企業(yè)繼續(xù)堅(jiān)持專業(yè)化發(fā)展，市場營銷思路也在變，需要靠服務(wù)帶銷售。當(dāng)前，我國畜禽規(guī)模養(yǎng)殖仍處于初級階段，養(yǎng)殖戶在資金、技術(shù)、人才、市場等方面都有困難，飼料企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇發(fā)揮優(yōu)勢，通過為養(yǎng)殖戶提供專業(yè)化服務(wù)，與養(yǎng)殖戶在互惠互利基礎(chǔ)上構(gòu)建穩(wěn)固的關(guān)系，加快融入畜牧產(chǎn)業(yè)鏈。以加快信息化建設(shè)步伐為抓手，推動轉(zhuǎn)變產(chǎn)銷運(yùn)營模式。黨的十八大報告提出“四化”同步，將信息化上升為國家戰(zhàn)略，凸顯了信息技術(shù)對現(xiàn)代生產(chǎn)生活無所不在的影響和不可替代的作用。無論是從自身發(fā)展出發(fā)，還是從引領(lǐng)帶動畜牧業(yè)信息化出發(fā)，飼料生產(chǎn)企業(yè)都應(yīng)積極主動加快信息化建設(shè)。應(yīng)對用工難和推行生產(chǎn)全過程精準(zhǔn)化管理，自動化生產(chǎn)線是主要選項(xiàng)。建設(shè)產(chǎn)品追溯體系，提高人財(cái)物管理體系運(yùn)行效率，增強(qiáng)服務(wù)客戶能力，現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)、通訊等信息技術(shù)也是重要手段。長遠(yuǎn)看，物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等新技術(shù)在飼料工業(yè)中也有很大的應(yīng)用潛力。