一、旅游管理專業(yè)語文教學(xué)情況調(diào)查分析

為了對旅游管理專業(yè)學(xué)生尤其是語文教學(xué)情況作進(jìn)一步的了解，筆者于2012年5月對無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)一二年級在校生做了問卷調(diào)查，樣本總量為94個。下面著重關(guān)注幾個問題：一是語文重要性問題。從調(diào)查結(jié)果來看，認(rèn)為非常重要的占39.4%，比較重要的占59.6%，總計(jì)占99%，可見語文的重要性還是不言而喻的。90.4%的學(xué)生認(rèn)為在高職開設(shè)語文課程是非常必要或必要的，其功能主要體現(xiàn)在（該題為多選題）：40.4%的學(xué)生認(rèn)為高職語文可以增加語言實(shí)踐機(jī)會，39.4%的學(xué)生認(rèn)為可以通過語文學(xué)習(xí)了解更多人文精神，30.9%的學(xué)生認(rèn)為可以增加閱讀文學(xué)作品的機(jī)會，28.7%的學(xué)生認(rèn)為可以幫助提高漢語應(yīng)用水平，55.3%的學(xué)生認(rèn)為語文學(xué)習(xí)對旅游專業(yè)能力培養(yǎng)幫助很大，41.5%的學(xué)生認(rèn)為有幫助。語文學(xué)科功能的多元化，在很大程度上與旅游管理專業(yè)職業(yè)能力目標(biāo)培養(yǎng)相契合，語文能力是旅游管理專業(yè)職業(yè)能力提升的重要基礎(chǔ)。二是能力培養(yǎng)問題。對于從事旅游管理最重要的能力，89.4%的學(xué)生認(rèn)為是理解與交流能力；在“你認(rèn)為自己目前哪項(xiàng)語文能力比較欠缺”一題中，54.3%的學(xué)生選擇口頭表達(dá)能力，45.7%的學(xué)生選擇寫作能力，只有16%的學(xué)生選擇閱讀能力。

從兩者相較看來，旅游管理專業(yè)最重要的能力卻是學(xué)生目前最欠缺的能力，這不能不引起我們的反思。三是課程改革問題。有54.3%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該增強(qiáng)語文與專業(yè)的融合度，47.9%的學(xué)生贊同教學(xué)方法多樣化，44.7%的學(xué)生認(rèn)為教材的實(shí)用性應(yīng)增強(qiáng)。在旅游管理專業(yè)語文課程內(nèi)容方面，79.8%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該增加旅游口語交流訓(xùn)練，54.3%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該增加旅游文學(xué)常識。對于語文和專業(yè)教學(xué)，前者有61.7%的學(xué)生認(rèn)為要增加訓(xùn)練機(jī)會，后者則有69.1%的學(xué)生認(rèn)為專業(yè)學(xué)習(xí)要增加更多的實(shí)踐環(huán)節(jié)，這與麥可思調(diào)查報告提出的存在問題是完全一致的。因此，不管語文還是專業(yè)教學(xué)，實(shí)踐環(huán)節(jié)都是弱項(xiàng)，從高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，實(shí)踐環(huán)節(jié)必須大大加強(qiáng)。

二、高職語文和旅游管理專業(yè)的有機(jī)整合

高職旅游管理專業(yè)與語文的聯(lián)系最為緊密，很多核心能力培養(yǎng)都離不開語文的支撐。但是，就高職語文的現(xiàn)狀來說，通用型的教材、傳統(tǒng)的教學(xué)模式、茫然低迷的語文教師等，把高職語文漸漸地推入了死胡同。要想改變尷尬的處境，在高職教育的課程體系中占得一席之地，就必須主動融入高職教育課程體系，充分體現(xiàn)自身的價值。以就業(yè)為導(dǎo)向，為專業(yè)服務(wù)是高職語文改革與發(fā)展的新思路和新趨勢。基于麥可思的調(diào)查報告以及校內(nèi)對旅游管理專業(yè)語文教學(xué)情況的調(diào)查分析，筆者認(rèn)為，高職語文課程改革必須抓住兩個關(guān)鍵點(diǎn)：一是與專業(yè)相融合；二是增加實(shí)踐訓(xùn)練。本文擬從旅游管理專業(yè)入手，以提高學(xué)生職業(yè)能力為目標(biāo)，就語文課程與專業(yè)整合提供一些思路。

（一）課程整合陶行知先生認(rèn)為：“職業(yè)課程之配置，須以充分生利為標(biāo)準(zhǔn)。事之可附者附教之，事之可兼者兼教之，根據(jù)此旨以聯(lián)絡(luò)各課。是為充分生利之課程。”對于高職教育來說，“充分生利”即要樹立“生利”之理念，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主導(dǎo)構(gòu)建專業(yè)課程體系，根據(jù)社會發(fā)展和社會需求的改變不斷調(diào)整課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，完善和提升學(xué)生的職業(yè)能力，使學(xué)生所學(xué)、所知、所能與社會環(huán)境尤其是崗位需求實(shí)現(xiàn)最大限度的對接。因此，高職語文和旅游管理專業(yè)整合的基本思路可以作如下概括：緊緊圍繞旅游管理專業(yè)崗位職業(yè)能力培養(yǎng)，通過將語文教學(xué)和專業(yè)能力培養(yǎng)相結(jié)合，與專業(yè)考證相結(jié)合，寓語文課程于專業(yè)課程體系之中，寓職業(yè)能力培養(yǎng)于語文課程教學(xué)之中，開發(fā)符合現(xiàn)代職教理念的具有旅游管理專業(yè)特色的以行動為導(dǎo)向、項(xiàng)目為載體的項(xiàng)目式課程，注重實(shí)踐訓(xùn)練，強(qiáng)化旅游人文滲透，使語文課成為旅游管理專業(yè)的崗位平臺課程，發(fā)揮類似于專業(yè)基礎(chǔ)課的作用，從而不斷提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力。

（二）教材整合統(tǒng)觀高職現(xiàn)用的語文教材，主要以經(jīng)典文學(xué)作品選讀為主，一定程度上能起到人文熏陶、陶冶情操的作用，但對于高職學(xué)生來說，一無針對性，二無實(shí)用性。本校旅游管理專業(yè)問卷調(diào)查中一項(xiàng)關(guān)于“不喜歡上語文課的原因”，有31.9%的學(xué)生認(rèn)為教材沒有新意，52.1%的學(xué)生認(rèn)為教學(xué)方法陳舊，18.1%的學(xué)生認(rèn)為對專業(yè)沒有幫助。再看旅游管理專業(yè)的《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》《導(dǎo)游服務(wù)技能》以及導(dǎo)游考證實(shí)訓(xùn)等課程內(nèi)容，其中涉及很多的語文知識和語文能力訓(xùn)練，這些可以成為教材整合的基礎(chǔ)。

教材整合可以挖掘語文現(xiàn)有教材的職業(yè)元素、專業(yè)因子，找準(zhǔn)與旅游管理專業(yè)知識相關(guān)度高的教學(xué)內(nèi)容，巧妙地將學(xué)生的相關(guān)專業(yè)知識與技能的訓(xùn)練納入到語文能力培養(yǎng)的軌道上來，實(shí)現(xiàn)語文教學(xué)與旅游管理專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)的有效對接。根據(jù)旅游管理專業(yè)的需要，把語文內(nèi)容以及上述的專業(yè)課程相關(guān)內(nèi)容化整為零，打破傳統(tǒng)模式的課程組織方式，將縱向的學(xué)科體系變?yōu)橐月殬I(yè)能力為核心的橫向課程結(jié)構(gòu)，從崗位需求和學(xué)生實(shí)際出發(fā)，有針對性地選擇、提煉、重組后，再適當(dāng)糅以地方旅游資源文化等內(nèi)容，按照認(rèn)知規(guī)律編排內(nèi)容體例，形成集旅游文學(xué)、旅游考證、旅游能力訓(xùn)練、旅游應(yīng)用寫作等于一身的內(nèi)容實(shí)際，實(shí)踐性強(qiáng)的旅游管理專業(yè)語文教材。語文課程與專業(yè)合二為一，充分體現(xiàn)旅游專業(yè)語文課程的專業(yè)化和唯一性，貼近崗位需要，強(qiáng)化能力訓(xùn)練，突出職業(yè)特色。

（三）實(shí)踐整合高職語文與旅游管理專業(yè)進(jìn)行課程整合，除了教學(xué)內(nèi)容的相互融合之外，最大的特點(diǎn)就是增強(qiáng)課程的實(shí)踐性。無論從麥可思公司的跟蹤調(diào)查情況來看，還是從我們校內(nèi)旅游管理專業(yè)的問卷調(diào)查結(jié)果來看，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)是首要任務(wù)。旅游管理專業(yè)的實(shí)踐分校內(nèi)和校外兩部分，校內(nèi)實(shí)踐主要以考導(dǎo)游資格證書為重點(diǎn)進(jìn)行一系列的能力訓(xùn)練，校外實(shí)踐則重崗位適應(yīng)和職業(yè)能力提升。旅游管理的職業(yè)能力，例如景點(diǎn)講解能力、導(dǎo)游能力、旅游審美能力、旅游應(yīng)用文寫作能力、旅游產(chǎn)品的整合、開發(fā)、銷售能力等幾乎都是語文能力的綜合表現(xiàn)，因此加強(qiáng)語文課程的實(shí)踐訓(xùn)練能有效提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力。因此，在實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)上，高職語文可根據(jù)旅游管理專業(yè)的能力培養(yǎng)目標(biāo)和崗位情境，按照技能訓(xùn)練的特點(diǎn)構(gòu)建項(xiàng)目式課程，設(shè)置如景點(diǎn)導(dǎo)游講解、崗位臨時語境的交流和溝通、旅游產(chǎn)品的推銷等等著重口語交際的訓(xùn)練，尤其在項(xiàng)目設(shè)計(jì)上，完全可以與上崗證書融合，與崗位實(shí)際融合，努力使學(xué)歷教育與終身教育相銜接，把語文課上到實(shí)訓(xùn)室、上到景點(diǎn)景區(qū)，上到企業(yè)單位，讓學(xué)生們體會到學(xué)好語文就是學(xué)好專業(yè)，這樣能極大地提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

（四）師資整合語文課程改革的推動者和實(shí)施者是教師。讓語文教師了解專業(yè)、深入專業(yè)，并結(jié)合專業(yè)需要以及專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)來開展語文教學(xué)是高職語文課程改革的重要環(huán)節(jié)。語文教師要深入研究新的職教理念，了解職教改革的趨勢，明確職教改革的方向，積極融入到專業(yè)建設(shè)和改革中去，使語文在專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)過程發(fā)揮作用。語文教師可以根據(jù)自己的專業(yè)規(guī)劃，選擇自己感興趣或是適合的專業(yè)進(jìn)行“轉(zhuǎn)型”，在通識語文的基礎(chǔ)上，開展專業(yè)語文的研究與實(shí)踐，把自己塑造成“專業(yè)型”的語文老師，既懂得專業(yè)，又擅長語文，并能將語文知識與能力和專業(yè)有機(jī)地整合起來，通過項(xiàng)目式課程的實(shí)施，推動學(xué)生語文能力向職業(yè)能力的快速轉(zhuǎn)化。同時，旅游管理專業(yè)的教師，應(yīng)當(dāng)看到語文教學(xué)在專業(yè)教學(xué)中所起的不可估量的作用，主動加強(qiáng)與語文教師溝通與交流，同時邀請語文老師參與到課程體系、教材開發(fā)、實(shí)訓(xùn)開展等各個環(huán)節(jié)中，充分發(fā)揮語文教師的作用，不斷完善專業(yè)課程體系建設(shè)，增強(qiáng)人才培養(yǎng)的針對性和有效性。

三、結(jié)語

以就業(yè)為導(dǎo)向是高職院校人才培養(yǎng)的指針，就業(yè)率尤其是專業(yè)對口率是衡量一個專業(yè)人才培養(yǎng)水平的重要標(biāo)準(zhǔn)。提高就業(yè)的專業(yè)對口率的首要前提是培養(yǎng)專業(yè)能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的技能型人才，語文教師作為高職院校的一份子，應(yīng)當(dāng)從高職教育特點(diǎn)出發(fā)，摒棄高職語文“無用論”，尋找語文與不同專業(yè)的相關(guān)性和融合度，以“一對一”的方式與各專業(yè)建立合作關(guān)系，把語文課程真正楔入到各專業(yè)的課程體系之中，成為其“有用、實(shí)用”的一部分，為學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)服務(wù)，為學(xué)生與就業(yè)崗位真正對接服務(wù)。

作者：林素琴 單位：無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院