一、地方應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)職業(yè)核心能力

旅游管理專業(yè)職業(yè)核心能力應(yīng)是本專業(yè)所特有的能力，該能力學(xué)生通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練可以獲得，并促使該專業(yè)學(xué)生在就業(yè)時(shí)具有競爭優(yōu)勢并能促進(jìn)其可持續(xù)發(fā)展。百色學(xué)院為新型地方應(yīng)用型本科院校，早在2006年便開設(shè)了旅游管理專業(yè)，在多年的教學(xué)與管理實(shí)踐中，該教研室教師積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)，通過廣泛的市場調(diào)研并與旅游行業(yè)相關(guān)專家、有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)員工的深入探討，并吸納了畢業(yè)生的反饋意見，最終確定了旅游管理專業(yè)的職業(yè)核心能力主要包括人際交往能力、語言溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、服務(wù)能力、承受能力、創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力、創(chuàng)業(yè)發(fā)展能力等幾項(xiàng)能力。其中，語言溝通能力、創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力、創(chuàng)業(yè)發(fā)展能力是旅游管理專業(yè)的職業(yè)核心能力，是旅游管理專業(yè)的“吉祥三寶”。

二、旅游管理專業(yè)職業(yè)核心能力培育策略

百色學(xué)院作為新建的地方應(yīng)用型本科院校，在培育旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)核心能力的教育教學(xué)實(shí)施過程中，圍繞以上旅游管理專業(yè)應(yīng)具備的職業(yè)核心能力，以全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)為中心，從知識、能力和素質(zhì)培養(yǎng)三方面出發(fā)，改革傳統(tǒng)的教學(xué)體系，建立素質(zhì)教育體系，全面推進(jìn)素質(zhì)教育。走出一條具有百色學(xué)院特色的人才培養(yǎng)教學(xué)改革之路—根據(jù)職業(yè)核心能力和社會崗位需求構(gòu)建課程體系。

1.優(yōu)化應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案，確定應(yīng)用型人才專業(yè)能力結(jié)構(gòu)

百色學(xué)院旅游管理專業(yè)自2006年成立以來，在多次探索修訂人才培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上，基本上形成了應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案，主要體現(xiàn)在兩點(diǎn):一是課程體系體現(xiàn)應(yīng)用型特色。新修訂的2013版人才培養(yǎng)計(jì)劃根據(jù)社會人才需求狀況及學(xué)科發(fā)展新動向，堅(jiān)持“文化基礎(chǔ)課實(shí)用、專業(yè)基礎(chǔ)課適用、專業(yè)課好用和選修課有用”的原則，設(shè)置與能力要素相對應(yīng)的實(shí)用化模塊化課程體系。具體包括基礎(chǔ)能力模塊課程、職業(yè)基礎(chǔ)能力模塊課程、專業(yè)基礎(chǔ)模塊課程、專業(yè)能力模塊課程和綜合能力模塊課程。二是實(shí)踐教學(xué)體系體現(xiàn)應(yīng)用型特色。新版人才培養(yǎng)計(jì)劃總學(xué)分達(dá)到176學(xué)分，其中實(shí)訓(xùn)33學(xué)分，占專業(yè)總學(xué)分的比例達(dá)到3.898%，實(shí)訓(xùn)學(xué)分明顯增加。

2.依據(jù)職業(yè)核心能力課程理論，構(gòu)建以就業(yè)為導(dǎo)向的課程模式

依據(jù)職業(yè)核心能力課程理論，構(gòu)建以“就業(yè)為導(dǎo)向”的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)課程體系。首先，要處理好專業(yè)能力與職業(yè)核心能力的關(guān)系。旅游管理專業(yè)的課程目標(biāo)不能只針對某個(gè)具體的、特定的職業(yè)崗位而設(shè)置，而應(yīng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生在掌握扎實(shí)的旅游管理專業(yè)知識和技能的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)其職業(yè)發(fā)展和可遷移的能力，以促進(jìn)學(xué)生適應(yīng)崗位的不斷發(fā)展變化的能力;而且在此過程中，更應(yīng)注重去培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有助于職業(yè)發(fā)展，對將來職業(yè)生活有意義、有價(jià)值的能力，以便最終培養(yǎng)出下得去、留得住、用得上、干得好、能發(fā)展的，有謀劃能力、眼有洞察技能和手有成事本領(lǐng)的較高層次的應(yīng)用型、復(fù)合型旅游管理人才。

3.改革教學(xué)方法，優(yōu)化教學(xué)方法組合

著眼于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力、激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)及應(yīng)用能力的培養(yǎng)。教師在教學(xué)過程，應(yīng)通過改革教學(xué)方法，優(yōu)化教學(xué)方法組合，以此來促進(jìn)旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)核心能力的提高。教學(xué)方法多種多樣，但絕大多數(shù)教師在教學(xué)的過程中，仍然是采用教師站在講臺前面對學(xué)生進(jìn)行單向陳述和提問的教學(xué)方法，而這種方法不能有效的調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，更不能有效的提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效率。為了與應(yīng)用型本科院校教育目標(biāo)和課程改革相適應(yīng)，作為學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者教師來講，有必要積極嘗試新的教學(xué)方法，優(yōu)化教學(xué)方法組合，比如采用項(xiàng)目研究教學(xué)法、角色扮演法、情景模擬法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動等教學(xué)方法胺照理論講授—案例分析—任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)方法優(yōu)化組合，配合現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)和教學(xué)手段運(yùn)用，形成生動形象的教學(xué)情景，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和參與性，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決問題及綜合運(yùn)用知識的能力。

4.基于“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的理念，多渠道、多途徑的提高學(xué)生的職業(yè)核心能力

結(jié)合應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，其實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)以及實(shí)訓(xùn)的條件要具有先進(jìn)性。學(xué)校通過樹立校企合作、工學(xué)結(jié)合”的理念，使實(shí)訓(xùn)基地成為應(yīng)用型本科院校與社會、企業(yè)溝通的橋梁。通過“校企合作”，學(xué)生可以在真實(shí)的工作環(huán)境中全方位、深層次的掌握本專業(yè)的知識和技能，了解與本專業(yè)相關(guān)的其他職業(yè)的工作環(huán)境和流程，拓寬學(xué)生的視野，促進(jìn)先進(jìn)知識和技術(shù)的交流，從而有針對性的加強(qiáng)了相關(guān)的理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)，為培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)核心能力提供了良好的環(huán)境，而且也為學(xué)生提供了更多的就業(yè)機(jī)會。

5.加強(qiáng)具有職業(yè)核心能力的旅游管理專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)

師資隊(duì)伍的建設(shè)是應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)核心能力提升的關(guān)鍵。旅游管理專業(yè)教師不僅要對本專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容有系統(tǒng)的研究，還需要對其他相關(guān)的專業(yè)知識有一定的接觸了解，更重要的是要樹立職業(yè)核心能力的意識，具備職業(yè)核心能力的基礎(chǔ)理論知識以及相關(guān)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以對學(xué)生進(jìn)行有效地培訓(xùn)與測評，同時(shí)將國外先進(jìn)的職業(yè)核心能力培育的教學(xué)方法與旅游管理教學(xué)方法進(jìn)行有效地結(jié)合起來以提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)核心能力。因此，職業(yè)核能力培育的教學(xué)效果在很大程度上取決于教師。然而，通過對百色學(xué)院旅游管理專業(yè)教師的調(diào)查和訪問，了解到雖然教師隊(duì)伍中的學(xué)歷在不斷提升，研究生學(xué)歷的教師己占大多數(shù)，但是其專業(yè)實(shí)踐能力和經(jīng)驗(yàn)都相對匿乏，更加缺少職業(yè)核心能力的意識和相關(guān)的教學(xué)體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)職業(yè)核心能力的實(shí)施過程較為困難。因此，旅游管理專業(yè)教師建設(shè)要緊跟應(yīng)用型本科院校教育發(fā)展的步伐，加強(qiáng)對教師的職業(yè)核心能力培訓(xùn)，從而有效地提高教學(xué)質(zhì)量。

6.改革教學(xué)評價(jià)體系，采用以能力為本位的教學(xué)評價(jià)體系

通過對百色學(xué)院師生的調(diào)查和訪問，了解到百色學(xué)院學(xué)生由于長期受到應(yīng)試教育的影響，對考試已經(jīng)產(chǎn)生了厭惡感和畏懼感，學(xué)生雖然能夠認(rèn)識到培養(yǎng)職業(yè)核心能力的重要性，但認(rèn)為考試的增加勢必會給他們帶來壓力和負(fù)擔(dān)，旅游管理專業(yè)學(xué)生上述現(xiàn)象更是不例外。因此，作為地方應(yīng)用型本科院校的旅游管理專業(yè)，應(yīng)建立以“就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位”的教學(xué)評價(jià)體系進(jìn)行科學(xué)的評價(jià)。這種評價(jià)體系的基本取向?yàn)槁殬I(yè)核心能力的測評，其目的在于培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的適應(yīng)競爭與發(fā)展的能力。依據(jù)現(xiàn)已形成的職業(yè)核心能力測試評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)以及旅游管理專業(yè)職業(yè)核心能力的內(nèi)涵，將對旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)核心能力的評價(jià)與專業(yè)教學(xué)評價(jià)相結(jié)合，建立以能力為本位的多元教學(xué)評價(jià)體系。

依照該評價(jià)體系標(biāo)準(zhǔn)，從多方面對學(xué)生進(jìn)行的評估，首先，由教師在日常教學(xué)活動中或者在學(xué)生實(shí)訓(xùn)的工作場所中進(jìn)行評估;其次，由單位或企業(yè)對學(xué)生在實(shí)習(xí)或?qū)嵱?xùn)時(shí)的表現(xiàn)進(jìn)行評估;再次，在評估中，還要包括道德修養(yǎng)、企業(yè)文化等隱性因素的評估。通過分析反饋的結(jié)果，來對學(xué)生的表現(xiàn)做出客觀的個(gè)案評價(jià)，對進(jìn)步方面予以認(rèn)定，對不足方面再予以專項(xiàng)培訓(xùn)指導(dǎo)，這樣反復(fù)的培訓(xùn)和評估來促進(jìn)學(xué)生的職業(yè)核心能力與職業(yè)能力得到全面提高。這樣可以使學(xué)習(xí)結(jié)果得到清晰的界定，同時(shí)也使教學(xué)評價(jià)的目標(biāo)導(dǎo)向、質(zhì)量監(jiān)控和信息反饋的作用得到充分發(fā)揮。

作者：胡雪芹 單位：百色學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理