一、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在新農(nóng)村建設(shè)中的價值

(1)培育新型農(nóng)民。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和新農(nóng)村建設(shè)需要培養(yǎng)造就一大批“有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營”的新型農(nóng)民。要積極倡導(dǎo)農(nóng)村健康文明的生活方式，豐富農(nóng)民精神文化生活，除繼續(xù)大力開展科技、文化、衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”活動，加快農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)，也要推動適應(yīng)“三農(nóng)”發(fā)展需求的農(nóng)業(yè)文化發(fā)展，也要注重弘揚農(nóng)村傳統(tǒng)文化和豐富多彩的娛樂方式。而通過做好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護，開發(fā)農(nóng)村傳統(tǒng)文化產(chǎn)品，可以更好地激勵農(nóng)民的自強精神，營造農(nóng)民的娛樂文化，了解文化需求信息，提高審美能力、修養(yǎng)水平和思想道德境界，潛移默化地陶冶情操。農(nóng)業(yè)文化中的許多優(yōu)秀遺產(chǎn)是新型農(nóng)民培養(yǎng)必須的“微量元素”。如鄉(xiāng)村文化自古就有的愛鄉(xiāng)敬賢、鄰里相親、孝老扶幼傳統(tǒng)，對于塑造新型農(nóng)民道德情操和構(gòu)建和諧新農(nóng)村具有潛移默化的重要作用。許多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)理念及技術(shù)在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中仍值得繼承發(fā)揚，例如施用有機肥、種植綠肥的用地養(yǎng)地等優(yōu)良農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)理念、“種必雜五種”的農(nóng)業(yè)生物多樣性理念，等等。就培養(yǎng)“會經(jīng)營”的新型農(nóng)民而言，更需要吸取傳統(tǒng)商業(yè)道德中的許多精華，如幾千年傳統(tǒng)農(nóng)耕文明所崇尚的“以義制利、義中取利”、“誠信為本、童叟無欺”、“扶困濟貧、樂善好施”、“敬業(yè)勤業(yè)、忠于職守”等精髓。這些都是培育新型農(nóng)民不可或缺的營養(yǎng)。

(2)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟。拓寬農(nóng)民增收渠道，必須開拓農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點。加快發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)和與其密切相關(guān)的農(nóng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展空間，必將成為農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的新亮點。發(fā)展農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)村富余勞動力向文化產(chǎn)品生產(chǎn)和文化服務(wù)業(yè)有序轉(zhuǎn)移，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個現(xiàn)實可行的選擇。它對于繁榮農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民就業(yè)機會，提高農(nóng)民收入水平意義重大。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)觀念不能局限在傳統(tǒng)概念上的農(nóng)林牧副漁等物質(zhì)層面的有形產(chǎn)品，也不能局限在鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)生產(chǎn)的工業(yè)品，它還應(yīng)當(dāng)包括農(nóng)民藝術(shù)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品以及傳統(tǒng)技藝產(chǎn)品等產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)文化具有很強的地域性、民族性、鄉(xiāng)土性和歷史傳承性。不同的地方、不同的文化傳統(tǒng)有不同的農(nóng)業(yè)文化類型，每個鄉(xiāng)村都可充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，開發(fā)具有地方特色的文化精品或拳頭產(chǎn)品，努力把傳統(tǒng)文化資源轉(zhuǎn)變成農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)力。目前，民間工藝加工、民間藝術(shù)表演、民俗風(fēng)情展演、鄉(xiāng)村文化旅游等休閑娛樂性“文化產(chǎn)業(yè)”在有的地方已經(jīng)成為農(nóng)村的新興產(chǎn)業(yè)甚至是龍頭產(chǎn)業(yè)。這充分說明把農(nóng)耕活動、文化藝術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)以及市場需求有機聯(lián)接，既有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，服務(wù)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，促進農(nóng)民增收致富，也有利于保護傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化，傳承農(nóng)耕文明。

(3)夯實農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。現(xiàn)代“石化”農(nóng)業(yè)經(jīng)過一個多世紀(jì)的快速發(fā)展，其負(fù)面影響日益顯露，諸如消耗大量化石能源、過度依賴機械裝備、大量施用化肥農(nóng)藥污染環(huán)境、農(nóng)牧生物品種的基因資源匱乏等等。實現(xiàn)現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有機耦合，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中吸取有益的發(fā)展元素，是夯實農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的不二選擇。目前，世界各國大力提倡發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)、生物動力農(nóng)業(yè)等等，很大程度上都是從歷史上的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中得到啟迪。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之所以能夠?qū)崿F(xiàn)幾千年的持續(xù)發(fā)展，是由于先人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中擺正了三大關(guān)系：即人與自然和諧共處的關(guān)系，經(jīng)濟規(guī)律與生態(tài)規(guī)律的關(guān)系，農(nóng)業(yè)開發(fā)與尊重自然的關(guān)系。這就是在兩千多年前提出的天、地、人三者的關(guān)系。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是一種“零排放”農(nóng)業(yè)，幾乎所有的人畜廢棄物都在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程得到循環(huán)利用。先人采取用地養(yǎng)地的方法，通過種植綠肥、間作套種、水旱輪作的方式培肥地力，把廢棄物質(zhì)轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)資源、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部的物質(zhì)良性循環(huán)。這正是當(dāng)下必須提倡的有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。可見保護和利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式中的“精華”，必將有利于夯實農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

二、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與利用進展

在經(jīng)濟全球化的大背景下，人們越來越重視文化的多元化、生物資源的多樣化以及資源環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。繼“自然遺產(chǎn)”、“文化遺產(chǎn)”之后，聯(lián)合國糧農(nóng)組織于2005年提出了人類歷史文化中的第三個遺產(chǎn)，即“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。在聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)出“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護”倡議之后，作為世界上農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)最豐富的國家，中國立即組織開展了相應(yīng)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)調(diào)查和申報工作，是最早響應(yīng)“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”保護項目的國家之一。浙江的“稻魚共生系統(tǒng)”成為第一個入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的項目。目前，糧農(nóng)組織已在11個國家選擇了25個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)作為保護試點，其中中國有8個項目入選。2012年，農(nóng)業(yè)部頒布了《關(guān)于開展重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作的通知》，確定以挖掘、保護、傳承和利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為核心，遴選評審了第一批19個中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目，為繁榮農(nóng)業(yè)農(nóng)村文化、推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進農(nóng)民就業(yè)增收開展有益探索。在項目試點的示范與推廣過程中，通過開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的專項培訓(xùn)，提高了干部和群眾對于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其保護重要性的認(rèn)識，保護了農(nóng)業(yè)生物多樣性與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化，擴大了在國內(nèi)外的知名度。許多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)試點地區(qū)都已經(jīng)成為著名的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護地和鄉(xiāng)村民俗文化的旅游目的地，其社會影響力和經(jīng)濟效益擴大，喚起了人們對農(nóng)業(yè)民俗文化的潛在價值的認(rèn)知，使散存于民間的、特別是僻遠鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)文化受到愛護和保護，一些原先瀕臨消亡的古老民俗文化重新煥發(fā)了生氣，有的已經(jīng)失傳的傳統(tǒng)技藝被人們從歷史的記憶中恢復(fù)起來并得以開發(fā)。這些民俗文化旅游目的地旅游項目建在農(nóng)村，惠及農(nóng)民，融通城鄉(xiāng)，是一種新型的產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費方式。不少地方通過發(fā)展休閑旅游項目，加快了農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，大大提高了傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品的附加值，豐富了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的內(nèi)容，客觀上促進了農(nóng)村地區(qū)的交通、通訊、電力等基礎(chǔ)設(shè)施條件的進一步改善，對新農(nóng)村建設(shè)和統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展產(chǎn)生了巨大的推動作用。2014年1月16日，農(nóng)業(yè)部專門成立了“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會”。該委員會由中國科學(xué)院生態(tài)學(xué)專家李文華院士任主任委員，任繼周、劉旭、朱有勇院士以及生態(tài)學(xué)專家駱世明、農(nóng)業(yè)史專家曹幸穗、茶學(xué)專家宛曉春、農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)專家閔慶文為副主任委員，相關(guān)學(xué)術(shù)專業(yè)領(lǐng)域共25位專家組成。秘書處設(shè)在農(nóng)業(yè)部國際合作司。“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會”的主要職責(zé)是對中國“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的資源、文化和經(jīng)濟等方面開展研究，為中國“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的發(fā)掘、保護和發(fā)展提供專家咨詢和技術(shù)指導(dǎo)，參與中國“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”評審及相關(guān)政策制定等工作，參與“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”國際科研合作和技術(shù)交流。可以預(yù)期，“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會”的成立，必將為中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護提供重要決策參考意見。目前，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護工作已經(jīng)初步形成“政府主導(dǎo)、多方參與、分級管理”的管理體制，獲得了聯(lián)合國糧農(nóng)組織的肯定與表彰。中國政府和相關(guān)學(xué)術(shù)機構(gòu)積極參加國際農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的會議和活動，中國農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會、中國生態(tài)學(xué)會等多次舉辦農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)國際論壇或研討會，產(chǎn)生了良好的國際影響，為中國在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)領(lǐng)域爭取了話語權(quán)和主動權(quán)，很好地宣傳了中華傳統(tǒng)文化，擴大了國際影響。當(dāng)然，在規(guī)劃和制訂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展戰(zhàn)略中，如何有效地傳承保護和開發(fā)利用好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，為經(jīng)濟社會發(fā)展作出更大的貢獻仍然任重道遠。

三、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護和開發(fā)的改進

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是廣泛分布于鄉(xiāng)村社會的原生型民間文化，其保護、開發(fā)、傳承是一條完整的文化產(chǎn)業(yè)鏈，必須進行系統(tǒng)規(guī)劃并循序漸進。而目前有些地方的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護和開發(fā)存在著因政府缺位導(dǎo)致的過度保護和以經(jīng)濟為目標(biāo)的盲目開發(fā)等問題，亟需進行規(guī)范并予以改進。由于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所特有的多樣性、分散性和民間性，客觀上需要經(jīng)過一個外部整合、甄別、選擇、加工的過程。而這個過程不可能由擁有農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的主體——分散的農(nóng)民來完成。因此，政府必須承擔(dān)起規(guī)劃引導(dǎo)和扶持的責(zé)任。這必將有助于使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)做到在開發(fā)中保護，在保護中傳承，在傳承中發(fā)展。首先，要構(gòu)建農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)評價體系。農(nóng)民通常不能自我認(rèn)知司空見慣的習(xí)俗器物的文化價值，并不具備與其他國家的類似文化遺產(chǎn)作出比較的知識和能力。因此，應(yīng)當(dāng)由政府聘請相關(guān)專家來做專門的研究和調(diào)查，以幫助農(nóng)民確認(rèn)他們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活中的優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價值。其次，要建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄和資料庫。中國地域廣大，各地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣和農(nóng)民生活方式差異很大，需要政府調(diào)動社會公共資源對各地農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)進行全面調(diào)查，并建立完整的分門別類的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)數(shù)據(jù)庫，為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護和開發(fā)提供依據(jù)。第三，要合理規(guī)劃和組織農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護開發(fā)。要將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護和開發(fā)納入政府的日常工作議程，要有相應(yīng)的政府部門來負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和開發(fā)的監(jiān)督指導(dǎo)。要為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護提供政策規(guī)劃和相應(yīng)設(shè)施。在進行農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護開發(fā)過程中，要注意把農(nóng)業(yè)文化資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)資源，特別是要以大中城市周邊、名勝景區(qū)周邊、依山傍水逐草的自然生態(tài)區(qū)、少數(shù)民族地區(qū)和傳統(tǒng)特色農(nóng)區(qū)為重點，因地制宜，統(tǒng)籌規(guī)劃，突出特色，重點推進。只有這樣，才能真正啟動農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護，才能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護和開發(fā)的目標(biāo)。第四，要突出農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)文化的地方特色。在上級政府建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護規(guī)劃和提供相應(yīng)基礎(chǔ)設(shè)施后，所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者村組要因地制宜選擇最具地方特色的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)種類來作為保護和開發(fā)的項目，以突出鮮明的地方特色、民族特色和項目特色。第五，處理好保護、開發(fā)和傳承的關(guān)系。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護和開發(fā)需要克服兩個認(rèn)識誤區(qū)。既要反對過度強調(diào)保護，把開發(fā)利用與保護傳承對立起來，不加區(qū)別地限制對文化遺產(chǎn)的開發(fā)利用；也要反對過度強調(diào)開發(fā)，以經(jīng)濟指標(biāo)來衡量農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護的成績，用資源消耗來換取遺產(chǎn)開發(fā)的成果。這兩種傾向都會對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護產(chǎn)生負(fù)面影響。過度強調(diào)保護會使被保護地的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)處于與世隔絕的狀態(tài)，既不為世人所知，也不為當(dāng)?shù)厝怂鶒邸＞枚弥@些歷經(jīng)歷史滄桑的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)要么在沉寂中消亡，要么被時代洪流所淘汰。在開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護前，農(nóng)村中許多傳統(tǒng)技藝瀕臨失傳，就是因為沒有被重視和利用。另外，過度強調(diào)保護，沒有充分考慮對被保護地原住民的利益，沒有給被保護地的社會經(jīng)濟發(fā)展提供出路，就不可能實現(xiàn)持久永續(xù)的保護。同時，也要防止以單純經(jīng)濟目標(biāo)來開發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，不注意在開發(fā)中保護，不注意在保護中發(fā)展。如果只是打著文化遺產(chǎn)開發(fā)的旗號來進行“文化”生產(chǎn)，那么這種文化與歷經(jīng)千百年演替進化的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)精華已經(jīng)沒有內(nèi)存的聯(lián)系，就不能稱之為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是長期歷史積淀的民間文化，有的甚至保存了史前的原始信仰和圖騰崇拜的遺風(fēng)遺韻。面對祖先留下的“圣物”，在進行社會主義新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃和制訂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中，注意充分保護現(xiàn)存的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，不能為了迎合現(xiàn)今的某些文化消費思潮而隨意更改，正確處理好開發(fā)與保護的關(guān)系。另外，以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為題材的“文化產(chǎn)業(yè)”，也要遵循產(chǎn)業(yè)運營的規(guī)律，要尊重文化產(chǎn)品消費者(參觀者)的利益。

作者：曹幸穗 張?zhí)K 單位：中國農(nóng)業(yè)博物館