第一篇：中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)

一、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)理論教學(xué)改革措施

1.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教材內(nèi)容需要進行整合，教師不必按照過去一貫做法，對所有內(nèi)容都進行講解和學(xué)習(xí)。由于新理論、新技術(shù)、新材料不斷涌現(xiàn)，教師要注意將這些新知識引進教學(xué)之中，不僅能增強文本教學(xué)的實用性，還能極大地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。中職學(xué)生年齡較小，好動好玩是其天性，教師空洞講解當然不能引起他們的興趣和學(xué)習(xí)熱情。從“畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的提升策略”看出，我們必須在教學(xué)方式上做文章。教師要注意少講精講，把課堂還給學(xué)生。要注意巧設(shè)情境，讓學(xué)生有學(xué)習(xí)求知的欲望。像游戲中的“擊鼓傳花”，能夠增加課堂趣味性。在學(xué)習(xí)“豬生產(chǎn)”相關(guān)內(nèi)容時，我特別準備豬八戒的一段動畫視頻播放，學(xué)生忍俊不禁，切入豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)就顯得順理成章，學(xué)生很快就進入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

2.優(yōu)化教學(xué)手段

優(yōu)化教學(xué)手段包含很多內(nèi)容，因為教無定法，教師在具體教學(xué)中都會采用一些不一樣的教學(xué)方法。教學(xué)方法并不是萬能的，同一種教法，在不同的班級不同專業(yè)就會有不同的表現(xiàn)效果。因此，教學(xué)手段的優(yōu)化，要注意根據(jù)學(xué)生和教學(xué)實際，一味模仿無疑是東施效顰。過去教師靠一支粉筆和一張掛圖，就可以進行課堂教學(xué)?，F(xiàn)在看來，就顯得比較單一乏味了。多媒體進入課堂之后，聲光電組合的音、形、文字，早已具備更多感官沖擊力。在學(xué)習(xí)“牛羊病防治”一節(jié)內(nèi)容時，我設(shè)置幾張牛羊畫片，讓學(xué)生從外觀判斷，這些牛羊有沒有病理特征。學(xué)生頓時認真起來，大家都在仔細觀察，希望能夠找到一些蛛絲馬跡。這就是現(xiàn)代教學(xué)手段運用的結(jié)果，理論學(xué)習(xí)也不再呆板無味，學(xué)生學(xué)習(xí)熱情有了，其他還用擔心嗎？

二、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)改革措施

1.教材文本改革

中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)就是要培養(yǎng)畜牧行業(yè)專門人才，學(xué)生畢業(yè)后不能勝任相關(guān)工作，這就是中職教育的失敗。教師要注意篩選符合現(xiàn)代教學(xué)理論的內(nèi)容，要對教材文本進行大膽割舍，對不適合學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容進行刪除，對與市場需求契合度較低的內(nèi)容，要堅決整合，如果有必要，中職學(xué)?？梢宰孕芯幹平滩?，這樣就可以大大提高針對性。整合教材文本內(nèi)容，還要結(jié)合市場發(fā)展需求，以崗位能力需求目標劃分課程模塊，培養(yǎng)對口性。

2.教學(xué)環(huán)節(jié)改革

中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)要把實踐教學(xué)放在首位。實施教學(xué)環(huán)境改革，主要體現(xiàn)在教學(xué)設(shè)計和實踐過程方面，教學(xué)設(shè)計要擯棄過去教師講多練少的做法，要體現(xiàn)學(xué)生探索意識的開發(fā)，用問題引導(dǎo)實踐，而不是用結(jié)果指導(dǎo)實踐過程。教師不僅要做好示范，還要注意做好輔導(dǎo)與糾偏，要協(xié)助學(xué)生共同完成實踐操作。在實踐中要跟進指導(dǎo)，隨時處理學(xué)生的疑難問題和機械故障，引導(dǎo)學(xué)生多思考多操作；要建立實踐考核制度，將實踐考試作為最重要的權(quán)重，突出實踐能力的重要性。

3.實訓(xùn)管理改革

畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能的重要環(huán)節(jié)。實訓(xùn)管理改革要側(cè)重于組織教學(xué)方式，實訓(xùn)是集體行為，教師要注意培養(yǎng)學(xué)生協(xié)作精神，實訓(xùn)操作組織管理，要注意分好小組，科學(xué)分工，體現(xiàn)自主合作探究式學(xué)習(xí)意識。實訓(xùn)基地和教室授課有不同管理重點，由于學(xué)生大部分天生好動，對實訓(xùn)設(shè)備充滿好奇，如果教師管理措施不到位，一些學(xué)生就可能會弄出事故。

4.基地建設(shè)改革

實訓(xùn)基地建設(shè)屬于學(xué)校管理方面的工作。學(xué)校要加大實訓(xùn)基地建設(shè)投入力度，完備相關(guān)設(shè)備配置，盡量滿足學(xué)生實訓(xùn)需要。在基地建設(shè)過程中，要注意對教學(xué)資源的有效整合和優(yōu)化，可以采用集中化管理模式，讓所有人力、物力、智力資源都得到充分發(fā)揮和挖掘。

三、結(jié)語

中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)改革，能夠有力促進學(xué)生專業(yè)技能的提升。理論與實踐的有機結(jié)合，不僅讓學(xué)生消化了理論，也讓學(xué)生的實踐操作有了方向。搞好實踐教學(xué)改革，也有效整合了教學(xué)資源，提高了資源利用率。特別是針對市場需求加大實訓(xùn)教學(xué)管理力度，使學(xué)生專業(yè)技能獲得扎扎實實地提升，滿足了社會需求，也讓學(xué)生贏得未來，這才是教育教學(xué)改革的最終歸宿。

作者：劉國興 單位：廣西百色農(nóng)業(yè)學(xué)校

第二篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)模式

一、校企共同深入研討，系統(tǒng)設(shè)計與崗位

圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標，科學(xué)重構(gòu)了符合企業(yè)崗位能力要求的實踐項目體系

1.重構(gòu)實踐項目體系的目標：目標一：通過重構(gòu)實踐項目體系，將必須掌握的專業(yè)理論知識點與企業(yè)崗位素質(zhì)要求相融合，讓學(xué)生在實踐中加深對理論知識的理解掌握，進而在實踐中對理論知識進行修正、拓展和創(chuàng)新，逐步形成開闊的視野和活躍的思維。目標二：通過重構(gòu)實踐項目體系，突出專業(yè)核心能力與企業(yè)崗位能力要求相銜接，著力培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)基本技能和專業(yè)技術(shù)技能，使學(xué)生通過實踐逐步養(yǎng)成從事畜牧獸醫(yī)行業(yè)的職業(yè)素質(zhì)和能力，并能夠取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書。目標三：通過重構(gòu)實踐項目體系，杜絕開設(shè)實訓(xùn)項目的隨意性，避免課程與課程之間實訓(xùn)項目的簡單重復(fù)，力求實踐項目與企業(yè)崗位工作任務(wù)對接，形成一種能力遞進、符合企業(yè)生產(chǎn)實際的項目體系，有針對性地重點培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能，并可以結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)靈活地組織實踐教學(xué)。

2.分析企業(yè)崗位能力要求與典型工作任務(wù)：畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)生在畜牧獸醫(yī)行業(yè)部門和養(yǎng)殖企業(yè)的主要就業(yè)崗位主要有畜禽養(yǎng)殖技術(shù)員、畜禽疾病防治技術(shù)員、動物性產(chǎn)品檢疫技術(shù)員、飼料生產(chǎn)及營售服務(wù)人員等，為了能科學(xué)地設(shè)計實踐項目體系，專業(yè)教學(xué)團隊對企業(yè)崗位能力要求與典型工作任務(wù)進行分析。

3.重構(gòu)與企業(yè)崗位工作任務(wù)對接的實踐項目體系：根據(jù)對畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位能力要求、崗位工作任務(wù)分析的結(jié)果，專業(yè)教學(xué)團隊在對原有課程的實訓(xùn)項目進行了梳理的基礎(chǔ)上，兼顧專業(yè)理論知識掌握與崗位素質(zhì)的養(yǎng)成，將原有139個實訓(xùn)項目進行整合、調(diào)整，構(gòu)建了由61個項目組成的實踐項目體系，其中飼料生產(chǎn)與營銷能力11個項目、養(yǎng)殖場生產(chǎn)與管理能力19個項目、畜禽疾病防治能力23個項目、動物及動物性產(chǎn)品檢驗?zāi)芰?個項目。為提高實踐教學(xué)質(zhì)量與效果，指導(dǎo)學(xué)生完成實訓(xùn)項目（工作任務(wù)），校企共同編制了61個項目的實訓(xùn)指導(dǎo)手冊，對實訓(xùn)任務(wù)進行了整體設(shè)計，并將國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)企業(yè)標準融入其中，讓學(xué)生指導(dǎo)在實訓(xùn)中做什么、怎么做、達到什么效果。比如把國家《生豬飼養(yǎng)管理準則》、《畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則》、《畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準則》等畜牧行業(yè)標準以及《正大養(yǎng)豬場生產(chǎn)規(guī)范》、《養(yǎng)雞場生產(chǎn)規(guī)范》等企業(yè)管理規(guī)范融入到“養(yǎng)豬與豬病防治”、“養(yǎng)禽與禽病防治”、“養(yǎng)豬技術(shù)實操”、“養(yǎng)禽技術(shù)實操”等項目內(nèi)容之中，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中熟知國家相關(guān)規(guī)定和企業(yè)操作規(guī)范，按照標準規(guī)范自己的學(xué)習(xí)和工作行為；把《中華人民共和國動物防疫法》、《養(yǎng)殖場獸醫(yī)防疫準則》和《正大畜禽疾病防控基本程序》融入“動物疾病診斷與治療技術(shù)”、“動物防疫”、“獸醫(yī)臨床實習(xí)”等項目內(nèi)容之中，養(yǎng)成按照國家法律、法規(guī)和企業(yè)標準從事動物疾病防控工作的良好職業(yè)能力。

二、校企共同參與，開展“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學(xué)模式

“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學(xué)模式關(guān)鍵點在于充分發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)雙方共同育人的功能，利用學(xué)校和企業(yè)的優(yōu)勢實訓(xùn)資源，讓學(xué)生以“準員工”的身份按照崗位能力要求完成工作任務(wù)（學(xué)習(xí)任務(wù)），突出學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，實現(xiàn)實踐教學(xué)的目標。畜牧獸醫(yī)專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中，與“訂單培養(yǎng)”企業(yè)襄陽正大有限公司密切合作，分階段實施工學(xué)交替，讓學(xué)生在具體的工作崗位上完成相應(yīng)的工作和學(xué)習(xí)任務(wù)，逐步掌握熟練的專業(yè)技能，養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)出既符合訂單企業(yè)用人標準又具有較強職業(yè)遷移和發(fā)展能力的優(yōu)秀人才。

（一）遵循能力遞進規(guī)律、結(jié)合企業(yè)崗位設(shè)置，“分段式”組織實踐教學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的能力形成是一個完整過程，盡管各個階段界限不是十分明顯，但可以劃分為專業(yè)基本能力（通用能力）、專業(yè)專項能力（崗位核心能力）和專業(yè)綜合能力（職業(yè)能力）三個部分。根據(jù)各階段能力培養(yǎng)的特點，參照職業(yè)行動難易程度，依據(jù)企業(yè)生產(chǎn)特點和崗位設(shè)置，以九學(xué)期分段式組織專業(yè)課程教學(xué)，即突破原有一學(xué)年2學(xué)期的設(shè)置傳統(tǒng)，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)需要及專業(yè)教學(xué)的特點，靈活地實施短學(xué)期制，依托校內(nèi)外教學(xué)場所分段式組織實踐教學(xué)。

（二）任務(wù)驅(qū)動、學(xué)做同步，突出實踐教學(xué)中學(xué)生的主體地位在實踐教學(xué)實施過程中，依托校內(nèi)實訓(xùn)室、實訓(xùn)基地和校外養(yǎng)殖企業(yè)等教學(xué)資源，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生以“準員工”的身份在完成工作任務(wù)過程中掌握專業(yè)技能、牢固掌握專業(yè)知識，實現(xiàn)教學(xué)情境與工作情景有機的對接，讓學(xué)生帶著任務(wù)去做，帶著問題去學(xué)，達到任務(wù)驅(qū)動、學(xué)做同步，激發(fā)學(xué)生掌握課程知識與專業(yè)技能。

三、依托行業(yè)、企業(yè)，架構(gòu)了牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)管理與評價體系

為確保畜牧獸醫(yī)專業(yè)“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學(xué)的順利開展，提高實踐教學(xué)效果，該專業(yè)密切與行業(yè)、企業(yè)之間的聯(lián)系，共同架構(gòu)了“分層管理、雙元考核、四方評價”的實踐教學(xué)管理與評價體系。

（一）組建了畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)管理的組織機構(gòu)

畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)管理的組織機構(gòu)由襄陽市農(nóng)業(yè)行業(yè)校企合作工作委員會、畜牧獸醫(yī)專業(yè)合作建設(shè)委員會、畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)指導(dǎo)專班、企業(yè)人事部門、學(xué)生代表5個部分組成。襄陽市農(nóng)業(yè)行業(yè)校企合作工作委員會（由農(nóng)業(yè)行業(yè)主管部門和企業(yè)高層主管組成）負責從政策層面要求和鼓勵企業(yè)參與人才培養(yǎng)工作，并向企業(yè)下達承接實踐教學(xué)任務(wù)的文件；畜牧獸醫(yī)專業(yè)合作建設(shè)委員會（由校企雙方的業(yè)務(wù)骨干組成）負責協(xié)調(diào)專業(yè)與企業(yè)之間的工作開展事宜，審定人才培養(yǎng)方案、實踐教學(xué)實施方案、實踐教學(xué)效果評價標準等；畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)指導(dǎo)專班（成員由專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)人員組成）負責制定實踐教學(xué)實施方案、參與組織、管理和指導(dǎo)學(xué)生實踐活動，并實施學(xué)生業(yè)績考核等具體事宜；企業(yè)人事部門負責在企業(yè)期間實踐教學(xué)場地、人員的安排，監(jiān)控和考核教師和學(xué)生在企業(yè)的表現(xiàn)，與校方和專業(yè)保持信息暢通；學(xué)生代表協(xié)助專兼教師管理同學(xué)，并及時收集和反饋實踐教學(xué)過程中的各種信息。

（二）構(gòu)建“雙元考核、四方評價”畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)效果評價體系

畜牧獸醫(yī)專業(yè)依托行業(yè)、企業(yè)，并吸納部分學(xué)生代表，系統(tǒng)構(gòu)建了“雙元考核、四方評價”的實踐教學(xué)效果評價體系。“雙元考核”即學(xué)校和企業(yè)共同考核，學(xué)生在企業(yè)輪崗、頂崗實習(xí)期間，企業(yè)根據(jù)員工聘用實施辦法和崗位規(guī)則，由人事部和技術(shù)指導(dǎo)老師對學(xué)生各階段的工作態(tài)度與專業(yè)技能水平進行考核，定期評定等級，建立學(xué)生業(yè)績檔案；在校期間，依據(jù)學(xué)院學(xué)生管理與考評細則，對學(xué)生的操行、學(xué)業(yè)等進行綜合考評。雙方考核結(jié)果以課程成績的形式進入學(xué)生檔案，作為學(xué)院評優(yōu)和企業(yè)聘用的依據(jù)。“四方評價”即實踐教學(xué)效果由學(xué)院、行業(yè)、企業(yè)，學(xué)生代表共同評價，充分發(fā)揮行業(yè)、企業(yè)在人才培養(yǎng)過程中的作用，激發(fā)行業(yè)、企業(yè)和學(xué)生參與教學(xué)管理與質(zhì)量評價的意識。通過全方位的考核和評價，及時收集各類教學(xué)信息，為進一步改進實踐教學(xué)模式、教學(xué)組織模式和教學(xué)方式方法提供依據(jù)。

四、“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學(xué)模式取得良好效果

畜牧獸醫(yī)專業(yè)“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學(xué)模式改革工作自2009年正式啟動，通過近5年的實踐，該模式取得良好的效果。我們以畜牧獸醫(yī)專業(yè)2009級“正大畜牧獸醫(yī)班”為對象，以2008級普通畜牧獸醫(yī)班為對照，進行比較性分析，結(jié)果顯示（見表3），通過實施“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學(xué)模式改革，實現(xiàn)了學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)三方受益。

（一）人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高

通過實施畜牧獸醫(yī)專業(yè)“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學(xué)模式改革，通過崗位輪訓(xùn)、頂崗實習(xí)讓學(xué)生深入企業(yè)生產(chǎn)一線，在真實的崗位上完成真實的工作任務(wù)，提高了學(xué)生對專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性和創(chuàng)造性，養(yǎng)成了學(xué)生腳踏實地、吃苦耐勞、善于團結(jié)協(xié)作的良好職業(yè)素質(zhì)，增強了學(xué)生對社會、企業(yè)和崗位的認知認同感。學(xué)生良好的素質(zhì)和較強的專業(yè)能力受到用人單位的好評與歡迎，該專業(yè)的學(xué)生100%對口就業(yè)，優(yōu)質(zhì)就業(yè)率達70%以上，企業(yè)滿意度超過90%。

（二）激發(fā)企業(yè)參與實踐教學(xué)的積極性

畜牧獸醫(yī)專業(yè)“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學(xué)模式改革突出的特點就是將專業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)與企業(yè)的工作任務(wù)有機對接、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)的實際需要靈活地安排崗位輪訓(xùn)和頂崗實習(xí)，這樣既為學(xué)生提供了充足的崗位，滿足學(xué)生實踐的需要；又能夠為企業(yè)提供技術(shù)型“員工”，滿足生產(chǎn)的需要；最重要的是，企業(yè)和學(xué)生可以通過崗位輪訓(xùn)、頂崗實習(xí)相互熟悉，企業(yè)可以招聘到思想穩(wěn)定而又優(yōu)秀的畢業(yè)生。基于該專業(yè)與襄陽正大成功合作的影響，大北農(nóng)湖北公司和美華公司等知名飼料養(yǎng)殖企業(yè)紛紛與專業(yè)簽訂了訂單培養(yǎng)協(xié)議，希望與我院共同培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)人才，滿足企業(yè)發(fā)展的需要。

（三）發(fā)揮校企資源優(yōu)勢促進專業(yè)發(fā)展

實施“校企互動、崗位引領(lǐng)”實踐教學(xué)模式改革，加強了專業(yè)與企業(yè)之間的交流，有效地推進了校企合作、工學(xué)結(jié)合工作，逐步形成了“共建專業(yè)、共育人才、資源共享、共同發(fā)展”的良好機制，促進了專業(yè)建設(shè)與發(fā)展。在企業(yè)的大力支持下，畜牧獸醫(yī)專業(yè)已建成為國家骨干院校重點專業(yè)、湖北省重點專業(yè)、湖北省高等職業(yè)教育實訓(xùn)基地、湖北省農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)先進單位、湖北省星火計劃培訓(xùn)基地。

作者：張代濤 單位：襄陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程學(xué)院

第三篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中實習(xí)實訓(xùn)卡的作用

1實習(xí)實訓(xùn)卡的作用

根據(jù)實習(xí)實訓(xùn)卡所表示的實習(xí)項目及內(nèi)容，編排實習(xí)實訓(xùn)進程表，合理調(diào)配相應(yīng)實驗室，充分發(fā)揮實驗室、儀器設(shè)備的綜合利用率。由于每卡實習(xí)材料明確，按卡發(fā)放實習(xí)材料，有利于監(jiān)督實習(xí)材料的使用量，以最低的消耗達到最佳的實習(xí)效果。根據(jù)實驗卡中充分顯示出所需要儀器、耗材的種類、數(shù)量、及所需的時間，實驗實習(xí)材料供應(yīng)部門提前統(tǒng)計籌備，(有些生物藥品需要提前一年定購)按計劃統(tǒng)一購置。減少實習(xí)材料的浪費。

2實習(xí)實訓(xùn)卡的設(shè)置

在教學(xué)管理上制定授課計劃是不可缺少的環(huán)節(jié)之一，實習(xí)實訓(xùn)卡的設(shè)計是根據(jù)教學(xué)授課計劃中實習(xí)實訓(xùn)內(nèi)容和實驗室的具體條件確定的，明確了專業(yè)、年級班次、課程名稱、實習(xí)實訓(xùn)內(nèi)容、日期、實訓(xùn)課時、場所、所需設(shè)備、儀器耗材，交通工具等，進行詳細填寫(一式三份)。經(jīng)實驗主管人員審批后通知有關(guān)實驗員和有關(guān)實驗器械組或?qū)嵙?xí)材料供應(yīng)部門提前充分準備，適時提供實訓(xùn)材料。使實習(xí)實訓(xùn)有根有據(jù)有計劃地順利實施，從而達到預(yù)期的實驗效果，完善了實踐教學(xué)內(nèi)容。

3實習(xí)實訓(xùn)經(jīng)費的預(yù)算

實驗室主管人員通過對實習(xí)實訓(xùn)卡進行統(tǒng)計、分析計算出單項實習(xí)經(jīng)費需要和生均實習(xí)經(jīng)費的預(yù)算，可為學(xué)校實習(xí)經(jīng)費的計劃使用上提供可靠的依據(jù)。使實習(xí)的實施順利直行，經(jīng)費支出合理，同時保證了實習(xí)效果和教學(xué)秩序有條不紊。

4總結(jié)實習(xí)效果，制定考核項目

根據(jù)實習(xí)實訓(xùn)卡內(nèi)容的實施，奠定了學(xué)生技能考核基礎(chǔ)。將實驗技能考核提到日程上來，其考核成績直接納入學(xué)生的畢業(yè)成績并占有一定的比例，應(yīng)與理論考核成績同等重要，引起學(xué)生的重視，促使學(xué)生要實驗課上注意聽講，認真操作的自學(xué)性，使實習(xí)經(jīng)費發(fā)揮其真正的價值，養(yǎng)成學(xué)生刻苦鉆研，善于思索，激發(fā)悟性的好習(xí)慣。

5其它

便于統(tǒng)計實驗室的利用率和實習(xí)開出率，學(xué)期結(jié)束后，能及時地統(tǒng)計出實驗室的利用率，找出未開實習(xí)的原因、條件差距，為今后提出改進措施，使有限的實驗條件得到較充分的利用。

平時要注重加強實驗室管理，制訂和完善實驗室管理制度，實現(xiàn)統(tǒng)籌規(guī)劃和資源共享，培養(yǎng)學(xué)生的實驗興趣是實踐教學(xué)成功的保障，其次使學(xué)生初步掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)實驗研究的基本方法和實驗操作的基本技能促進實驗室的科學(xué)化、規(guī)范化、制度化的管理是基礎(chǔ)，實習(xí)實訓(xùn)卡的制定只是保障和基礎(chǔ)的中間紐帶，最終是要達到全面提升學(xué)生實踐操作技能的目的。

作者：劉斌忠 吳世鵬 烏日娜 單位：錫林郭勒職業(yè)學(xué)院草原生態(tài)與畜牧獸醫(yī)系

第四篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的開發(fā)

一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)項目任務(wù)型課程體系的構(gòu)建

1.課程結(jié)構(gòu)體系設(shè)計凸顯“能力本位”

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程設(shè)置為：職業(yè)素質(zhì)課程、行業(yè)通用能力課程、職業(yè)崗位能力和拓展能力課程，形成“一個素質(zhì)三個能力”的課程結(jié)構(gòu)體系。針對“學(xué)習(xí)力”、“創(chuàng)新力”設(shè)置學(xué)習(xí)方法基礎(chǔ)、應(yīng)用文寫作、體育與健康、創(chuàng)業(yè)思維與訓(xùn)練、項目創(chuàng)意設(shè)計等基本素質(zhì)訓(xùn)練課程；將畜牧基礎(chǔ)、獸醫(yī)基礎(chǔ)等課程作為行業(yè)通用能力課程；結(jié)合貴州白山羊、思南黃牛、江口蘿卜豬、貴州鴨鵝與銅仁生態(tài)雞等黔東特色畜禽品種資源優(yōu)勢及產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，構(gòu)建豬（江口蘿卜豬）生產(chǎn)與綜合實訓(xùn)、牛（思南黃牛）生產(chǎn)與綜合實訓(xùn)、羊（貴州白山羊）生產(chǎn)與綜合實訓(xùn)、禽生產(chǎn)與綜合實訓(xùn)崗位職業(yè)能力課程，開發(fā)中西獸醫(yī)結(jié)合技術(shù)、中草藥添加劑研制與應(yīng)用、野豬生產(chǎn)技術(shù)、大鯢養(yǎng)殖技術(shù)等崗位能力拓展課程。課程體系結(jié)構(gòu)是針對學(xué)生不同能力的培養(yǎng)，提升學(xué)生的勝任力、學(xué)習(xí)力、創(chuàng)新力，凸顯了“能力本位”。

2.開發(fā)基于工作過程的黔東項目任務(wù)型課程

由“行、企、校”共同開發(fā)設(shè)計了以黔東特色畜禽良種生產(chǎn)為主線的“項目任務(wù)型”課程體系，分別以貴州白山羊、思南黃牛、江口蘿卜豬為載體，按畜禽生產(chǎn)工作任務(wù)的要求，圍繞從事畜禽生產(chǎn)工作所需的品德、知識和能力，構(gòu)建教學(xué)項目，整合學(xué)習(xí)任務(wù)，設(shè)計教學(xué)情境。以羊（貴州白山羊）生產(chǎn)與綜合實訓(xùn)課程建設(shè)為例，畜牧獸醫(yī)專業(yè)與沿河振興農(nóng)牧有限公司和松桃全盛種羊場等企業(yè)合作，開發(fā)具有羊生產(chǎn)普適性又具有貴州白山羊生產(chǎn)技術(shù)特點的核心課程；以白山羊生產(chǎn)為載體，圍繞山羊場的規(guī)劃與建設(shè)、品種與繁育、飼料與加工、飼養(yǎng)與管理、疾病與防治、產(chǎn)品開發(fā)6個教學(xué)項目確定學(xué)習(xí)任務(wù)，設(shè)計教學(xué)情境根據(jù)課程建設(shè)標準，從教學(xué)文獻資料、教學(xué)文本（教材、電子教案、教學(xué)課件）、教學(xué)圖片、教學(xué)文件、動畫視頻、作業(yè)練習(xí)、典型案例、試題庫、考核標準等方面進行課程建設(shè)。

3.推行“教、學(xué)、做一體”的任務(wù)驅(qū)動教學(xué)模式

（1）組織行業(yè)專家、企業(yè)技術(shù)骨干和專業(yè)教師設(shè)計教學(xué)情境，并在一定的教學(xué)情境中進行項目構(gòu)建和任務(wù)整合，完成“教、學(xué)、做一體”的教學(xué)模式設(shè)計。（2）在教學(xué)實施過程中，按照由易到難、由簡到繁的規(guī)律安排教學(xué)項目和學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)生接受學(xué)習(xí)任務(wù)后，在課堂上進行認知學(xué)習(xí)，引發(fā)學(xué)生思考；在師徒互動中進行技能操作訓(xùn)練，教師針對項目的重點、難點進行講解或演示，并引導(dǎo)學(xué)生探索求證；在真實的現(xiàn)場生產(chǎn)中進行技能操作演練，逐步完成學(xué)習(xí)任務(wù)。（3）學(xué)校“雙師素質(zhì)”教師和企業(yè)兼職教師對學(xué)生學(xué)習(xí)過程進行全程指導(dǎo)與管理，包括學(xué)生學(xué)習(xí)紀律、撰寫學(xué)習(xí)總結(jié)、反思日志、學(xué)習(xí)表現(xiàn)及學(xué)習(xí)成績評定等。以羊（貴州白山羊）生產(chǎn)與綜合實訓(xùn)課程項目2為例進行“教、學(xué)、做一體”教學(xué)模式設(shè)計。其中認知學(xué)習(xí)過程,主要由學(xué)校“雙師素質(zhì)”教師負責，成績占20%；技能操作訓(xùn)練由學(xué)校“雙師素質(zhì)”教師負責，成績占30%；技能實戰(zhàn)演練由企業(yè)兼職教師負責，成績30%；撰寫學(xué)習(xí)總結(jié)及反思日志由學(xué)校“雙師素質(zhì)”教師負責，成績占20%；課程其他項目也按此模式進行設(shè)計。

二、課程體系開發(fā)與實施的效果

畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施“分類教學(xué)、產(chǎn)學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式，開發(fā)建設(shè)豬(江口蘿卜豬)生產(chǎn)與綜合實訓(xùn)、羊(貴州白山羊)生產(chǎn)與綜合實訓(xùn)等獨具地方特色的課程，增強學(xué)生對區(qū)域產(chǎn)業(yè)的認可度，為學(xué)生未來服務(wù)區(qū)域內(nèi)畜牧產(chǎn)業(yè)打下基礎(chǔ)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的構(gòu)建與實施緊貼地方畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使畢業(yè)生凸顯出本土化特征，成為“下得去、留得住、用得上”的本土人才。經(jīng)過幾年課程改革的探索實踐，學(xué)生“雙證”獲取率達100%，畢業(yè)生培養(yǎng)合格率為100%，專業(yè)對口率平均為84.6%，就業(yè)率達98%以上，學(xué)生的滿意率達95%以上。通過三年建設(shè)，畜牧獸醫(yī)專業(yè)建成了具有黔東特色的項目任務(wù)型課程體系，完成了14門課的課程標準，與行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)項目任務(wù)型優(yōu)質(zhì)核心課程5門，開發(fā)特色課程3門，建成院級精品課程4門，省級精品課程1門，編寫校本教材9部，公開出版教材3部。教師開展專業(yè)教育教學(xué)理論研究，立項課題5項，課程教學(xué)改革理論成果9項。

三、結(jié)語

高職教育項目任務(wù)型課程是以工作任務(wù)(項目)為中心，選擇、組織課程內(nèi)容并以完成工作任務(wù)為主要學(xué)習(xí)方式的課程模式，形成“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式，項目任務(wù)型課程體系的開發(fā)對傳統(tǒng)的教學(xué)管理、教學(xué)方法、教材建設(shè)等方面提出了新的要求，但任務(wù)型課程體系的開發(fā)同時也受到某些因素的制約，比如合作企業(yè)和行業(yè)參與程度不高，市場適應(yīng)性不強，這些因素都影響了課程的實施。課程開發(fā)是一個復(fù)雜、系統(tǒng)、持續(xù)的系統(tǒng)工程，它不僅需要與行業(yè)、企業(yè)的深度融合，而且還需要在實踐中不斷探索和完善，才能形成具有特色且可推廣利用的、符合高職教育特征的課程體系。

作者：黃雪飛 李黔軍 朱鋒釗 單位：銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院

第五篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程標準建設(shè)

1高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)類課程標準建設(shè)與實施的思路

1．1根據(jù)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標，制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案依據(jù)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標，以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德、職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，深入開展市場需求調(diào)研與畢業(yè)生跟蹤調(diào)查，針對崗位工作對學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)的要求，制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案。

1．2以動物生產(chǎn)領(lǐng)域典型工作任務(wù)為根據(jù)，構(gòu)建專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系對畜牧獸醫(yī)專業(yè)崗位群的主要工作職責和工作任務(wù)進行分析，歸類出若干典型工作任務(wù)以及其對應(yīng)的職業(yè)能力，根據(jù)典型工作任務(wù)對職業(yè)能力的要求，遵循“由簡單到復(fù)雜”的認知規(guī)律和“由低級到高級”的職業(yè)成長規(guī)律，構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系。

1．3根據(jù)崗位工作要求，確定課程內(nèi)容根據(jù)課程所承擔的崗位工作能力培養(yǎng)要求，明確課程的定位、任務(wù)與目標。按照工作任務(wù)的邏輯關(guān)系設(shè)計課程內(nèi)容，課程設(shè)計充分體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的特點，按照工作任務(wù)整合相應(yīng)的知識、技能，使學(xué)生通過不同類型課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)綜合職業(yè)能力，逐步實現(xiàn)從學(xué)習(xí)者到工作者的角色轉(zhuǎn)換。

1．4根據(jù)崗位工作能力，制定考核標準考核內(nèi)容包括專業(yè)知識、專業(yè)技能、方法能力、職業(yè)素質(zhì)、團隊合作等方面，全面評估學(xué)生崗位工作能力?？己诵问蕉鄻踊?，可以根據(jù)不同課程的特點和要求采用筆試、口試、實操、作品展示、成果匯報等。在考核方式上，強調(diào)形成性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合，注重形成性考核;在考核內(nèi)容上，實現(xiàn)校內(nèi)考核與企業(yè)考核相結(jié)合;在評價主體上，注重社會、企業(yè)與教師的評價相結(jié)合;在考核目標上，實行“雙證書”制度。

1．5根據(jù)教學(xué)模式，確定教學(xué)資源根據(jù)教學(xué)模式確定教學(xué)資源應(yīng)達到的基本標準，包括教學(xué)資源(教材、學(xué)生學(xué)習(xí)手冊、教學(xué)課件、電子教案等)、網(wǎng)絡(luò)資源、實踐教學(xué)條件等。

2高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程標準建設(shè)的基本框架

1)課程定位。用簡練的語言對課程性質(zhì)、作用及與其他課程的關(guān)系等進行總體描述。說明該課程在畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)計劃中的地位、相關(guān)職業(yè)崗位的任職要求、與本課程有關(guān)的前續(xù)課程與后續(xù)課程。2)課程目標。要體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)活動，要明確具體、可操作性強，便于考核。3)課程設(shè)計?？筛鶕?jù)不同課程特點，設(shè)計若干個學(xué)習(xí)情境或?qū)W習(xí)項目，充分體現(xiàn)專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域變化，與職業(yè)資格標準有機融合，突出職業(yè)能力培養(yǎng)。遵循職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，以真實工作任務(wù)及其工作過程為依據(jù)，整合、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，科學(xué)設(shè)計學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，理論與實踐融為一體，實現(xiàn)學(xué)、做一體化。4)課程實施。主要包括教學(xué)模式和實施建議等?？筛鶕?jù)課程性質(zhì)不同，優(yōu)先選擇項目教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動、案例教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)、仿真教學(xué)、工學(xué)交替等多種教學(xué)模式。在教學(xué)實施過程中，充分利用校內(nèi)外實訓(xùn)基地，使學(xué)生能有效地完成崗位技能的綜合訓(xùn)練。5)課程考核。包括過程性考核和終結(jié)性考核。前者注重學(xué)生學(xué)習(xí)的態(tài)度和階段性學(xué)習(xí)效果的考核。后者是對學(xué)習(xí)效果的一個綜合性反饋。另外，應(yīng)提供課程的知識、技能與能力的考核標準及評價辦法。6)學(xué)習(xí)資源。課程教學(xué)使用的教材與教學(xué)參考資料，包括教材、主要參考書、參考資料以及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源等。

3畜牧獸醫(yī)專業(yè)類課程標準建設(shè)需要考慮的問題

第一，課程標準應(yīng)與專業(yè)培養(yǎng)目標相符;第二，課程標準中必須融入職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的內(nèi)容;第三，課程標準應(yīng)充分考慮到學(xué)生個性發(fā)展的需要;第四，課程標準應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)展?jié)摿途蜆I(yè)競爭力。

4小結(jié)

總之，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程標準建設(shè)是一個動態(tài)過程，課程標準總體保持相對穩(wěn)定，具體內(nèi)容和要求應(yīng)根據(jù)畜牧行業(yè)發(fā)展和實際授課效果與需求進行調(diào)整和修訂。

作者：陳翠玲 宋林 張慧 陳曉華 王東 單位：黑龍江職業(yè)學(xué)院