ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE

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創刊時間：1989

周期：Quarterly

ISSN：1120-1770

影響因子：0.736

是否開源：No

年文章量：61

錄用比：容易

學科方向：食品科技

研究方向：工程技術

通訊地址：CHIRIOTTI EDITORI, PO BOX 66, PINEROLO, ITALY, 10064

官網地址：http://chiriottieditori.it/it/italian-journal-of-food-science/625

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ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE雜志中文介紹

多年來，該雜志成功地在世界主要的科學食品科學期刊中占有一席之地。它現在的目標是擴大其讀者群的科學家和食品技術專家，以促進更多的食品研究。

ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE雜志英文介紹

Over the years, the Journal has successfully achieved its place among the world’s chief scientific Food Science journals. It is now aiming to extend its readership by Scientists and Food Technologists with a view to promoting increased research in food.