作者：黃秋實(shí) 單位：沈陽(yáng)市旅游學(xué)校

隨著國(guó)際化交往的不斷深入,世界的融合,來(lái)自不同國(guó)家或文化背景的人們進(jìn)行的交流不斷增多,人們之間的這種交流被稱(chēng)作跨文化交際。由于人們所處地域的不同,受到交通、經(jīng)濟(jì)等的影響,形成了不同的思想和文化,這樣一來(lái)就形成了各自的行為方式和生活習(xí)慣,進(jìn)而發(fā)展成了社會(huì)規(guī)約和習(xí)俗。在跨文化交際中,這些不同會(huì)對(duì)人們的交際帶來(lái)困擾,下面僅就語(yǔ)言等幾方面進(jìn)行探討。

語(yǔ)言是人們?cè)谌粘＝涣髦凶畛Ｓ枚易钪苯拥慕浑H工具。由于中西方文化價(jià)值觀和社會(huì)習(xí)俗的不同,我們?cè)谡務(wù)撘粋€(gè)問(wèn)題時(shí),常常因?yàn)橐痪湓挷坏皿w,使聽(tīng)眾發(fā)笑、不快或者氣憤。語(yǔ)言反映一個(gè)民族的特征,蘊(yùn)藏著該民族對(duì)人生的看法、對(duì)生活方式和思維方式的思考。地域的不同語(yǔ)言習(xí)慣就有很大差異。在中國(guó)鄰里之間碰面,見(jiàn)到的第一句話大多是:你去哪了？你吃了么？其實(shí)這并不是真的問(wèn)你去了哪里,吃了沒(méi)有,這只是我們問(wèn)候的一種方式而已,甚至可以說(shuō)這只是一句客套話。而西方人見(jiàn)面更多的是說(shuō):hi,goodmorning/after-noon/night,hello……而絕不說(shuō)我們打招呼的語(yǔ)言。在他們思想中,你要是問(wèn)他們?nèi)ツ牧?就是干涉他們的隱私,會(huì)引起他們的不快;要是你問(wèn)的是“你吃了嗎”,他們則會(huì)誤會(huì),認(rèn)為你想請(qǐng)他們吃飯。西方人當(dāng)夸獎(jiǎng)對(duì)方說(shuō)“:你真美！”回答總是“:謝謝”,而我們卻認(rèn)為那是不謙虛的表現(xiàn),總是回答“:哪里,哪里,您過(guò)獎(jiǎng)了”。這些語(yǔ)言的不同都與我們所處的文化背景,教育觀念密切聯(lián)系,了解這些對(duì)跨文化交際會(huì)有一定的幫助。

思想意識(shí)是行為的指揮棒,對(duì)人們的行為活動(dòng)起著指定性的作用?；舴蛩固氐绿岢隽俗R(shí)別不同文化價(jià)值觀的四個(gè)方面,在此僅就權(quán)力差距大小而舉例,說(shuō)明對(duì)跨文化交際的影響。中國(guó)文化權(quán)力差異大,在稱(chēng)呼語(yǔ)中反映就比較明顯。中國(guó)人們習(xí)慣使用稱(chēng)呼語(yǔ)中不僅包括姓氏,而且加上頭銜,或者喜歡使用表明對(duì)方身份的稱(chēng)呼語(yǔ),這樣的稱(chēng)呼語(yǔ)表明說(shuō)話人與對(duì)方的權(quán)勢(shì)關(guān)系和輩分關(guān)系,上下級(jí)之間這樣,同級(jí)別也這樣。如張?zhí)庨L(zhǎng)、王總經(jīng)理、高教授、趙伯伯等。而在美國(guó)電影中我們經(jīng)?？吹胶吐?tīng)到的是兒媳直呼公、婆的大名,兒女和父母也是直接姓名相稱(chēng),對(duì)于我們也難于理解。

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)跨文化交際起到促進(jìn)的作用。經(jīng)濟(jì)發(fā)展代表著一個(gè)社會(huì)的進(jìn)步,是當(dāng)今社會(huì)的重頭戲。經(jīng)濟(jì)發(fā)展了,人們才會(huì)對(duì)文化要求日益高漲,從而文化水平逐漸提升。我們要走出去取其精華,開(kāi)闊視野,豐富生活。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也說(shuō)明社會(huì)的和平,為進(jìn)一步跨文化交際提供了有利的環(huán)境。社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)繁榮,人們才能有機(jī)會(huì)到不同的地區(qū)和國(guó)家感受不同的文化,提升生活質(zhì)量。所以國(guó)家的安定,經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是跨文化交際的有利保障。宗教是人類(lèi)思想文化的重要組成部分,不同的宗教體現(xiàn)著不同的文化形式,反映出不同的文化特色和不同的文化背景。

我們聽(tīng)到的童話故事就能代表不同的宗教文化影響下的國(guó)家特點(diǎn)。西方大多信奉基督教。基督教是有神教,認(rèn)為上帝是世間萬(wàn)事萬(wàn)物的主宰者,上帝無(wú)所不知,無(wú)所不能,所以基督徒絕對(duì)敬畏上帝、服從上帝。而在中國(guó)人們信仰的儒道佛是無(wú)神教。這樣?xùn)|西方就形成了差異,在許多諺語(yǔ)中就有所體現(xiàn)。英語(yǔ)里人們認(rèn)為上上帝高于一切,上帝無(wú)所不在;在漢語(yǔ)里人們這樣認(rèn)為,生死有命,富貴在天。中國(guó)人認(rèn)為沒(méi)有唯一至高無(wú)上的神,而且人可以充當(dāng)眾多的神。長(zhǎng)期以來(lái),中國(guó)封建社會(huì)的帝王,為了鞏固其統(tǒng)治,利用儒家的天命思想和三綱五常的禮儀,自稱(chēng)天子形成一整套尊卑有別、上下有序的等級(jí),每個(gè)人扮演自己的社會(huì)角色,不能越位。這樣就有了官大一級(jí)壓死人、胳膊扭不過(guò)大腿、小鬼斗不過(guò)閻王這樣的諺語(yǔ)。

在基督徒中,上帝是唯一的、至高無(wú)上的神。除了上帝之外,人不能再有其他的偶像和神靈,所以他們說(shuō)：“Humanbloodisallofacolor.”人類(lèi)血的顏色都是一樣的。因此,在跨文化交際過(guò)程中,不能用我國(guó)的宗教文化來(lái)衡量和體驗(yàn)西方國(guó)家基督教文化,否則極易引起交際障礙。文化禮俗習(xí)慣會(huì)直接影響到交際質(zhì)量。譬如在交際場(chǎng)合如何介紹他人,一些國(guó)家就存在著差異。在英語(yǔ)國(guó)家中介紹的順序一般是:將男子介紹給女子;在同性別中將年輕者介紹給年長(zhǎng)者;將未婚女子介紹給已婚女子;將同性別中地位低者介紹給地位高者。而中國(guó)的介紹順序基本相反,不分男女,按以下順序介紹:將長(zhǎng)輩介紹給晚輩;將職位高者介紹給職位低者。再如送禮禮儀。中西方都很講究送禮,它是促進(jìn)人際關(guān)系發(fā)展的一種方式。送禮,中國(guó)人講究情誼,西方人講品味和藝術(shù)。中國(guó)人送禮時(shí),收禮人要謙虛一番不當(dāng)面拆看,然后將東西放起來(lái);西方人送禮時(shí),收禮人會(huì)直接表達(dá)感謝之意,然后當(dāng)面拆開(kāi),表示自己很喜歡禮物,表示對(duì)送禮者的尊重。

不同的民族和國(guó)家依據(jù)各自的飲食特點(diǎn)形成了各具特色的飲食文化。中西方飲食也勢(shì)必存在著較大的差異,西方人更多關(guān)注的是食物的營(yíng)養(yǎng)及自身的生存問(wèn)題。大都認(rèn)為“吃”是為自身注入能量,來(lái)保持身體的結(jié)實(shí),抵御病菌的侵襲,即使口味千篇一律。帶血的牛排與大白魚(yú),白水煮土豆,雖有“味”而不入“味”,如同嚼蠟,卻保持了材料的原有味道。雖然現(xiàn)在的中國(guó)人也講究營(yíng)養(yǎng)保健,也懂得爆炒烹炸會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng),有時(shí)還是寧愿選擇后者。中國(guó)人追求的是美味和享受。中國(guó)有句俗語(yǔ)：“民以食為天,食以味為先”,味道是烹調(diào)的最高準(zhǔn)則。在稱(chēng)贊美食時(shí),總愛(ài)說(shuō)“:色香味俱全”,家庭宴請(qǐng)時(shí),主人常自謙道：“菜燒的不好,不一定和您的口味,就湊合著吃吧”而絕不說(shuō)，“菜的營(yíng)養(yǎng)不高,熱量不夠”等語(yǔ)言。西方人烹調(diào)方法的單一,使得烹調(diào)過(guò)程和使用器具都更加準(zhǔn)確化,按照規(guī)范行事?？纯床俗V就能知道,西方菜譜中都以“克”計(jì)量,而且西方人總是拿著菜譜去買(mǎi)菜,做菜,因此西餐就顯得缺少特色。中國(guó)人推崇的是隨意和創(chuàng)造。用料量描述“一匙”、“半碗”、“少許”比比皆是,沒(méi)有準(zhǔn)確標(biāo)準(zhǔn),以口味而定。

綜上所述,影響跨文化交際的因素是多方面的。以上幾點(diǎn)的簡(jiǎn)析希望能為不同地域、不同國(guó)籍的人們更好的進(jìn)行交流和縮短思想距離,帶來(lái)幾分便利,對(duì)跨文化交際起到促進(jìn)作用。