鄭州糧食學(xué)院學(xué)報基礎(chǔ)信息：

《鄭州糧食學(xué)院學(xué)報》創(chuàng)刊于1980年，經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn)，由鄭州航空工業(yè)管理學(xué)院主管主辦的輕工類食品工業(yè)類中文核心期刊。本刊以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”，理論聯(lián)系實際，開展教育科學(xué)研究和學(xué)科基礎(chǔ)理論研究，交流科技成果，促進(jìn)學(xué)院教學(xué)、科研工作的發(fā)展，為教育改革和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)做出貢獻(xiàn)。主要刊登糧、油、食品行業(yè)的科學(xué)研究成果和綜述，是本行業(yè)國內(nèi)外權(quán)威文獻(xiàn)之一。曾用名：《鄭州工程學(xué)院學(xué)報》，現(xiàn)用名：《河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報·自然科學(xué)版》。

鄭州糧食學(xué)院學(xué)報欄目設(shè)置：

主要欄目：研究論文、綜述、科研動態(tài)、實驗報告、研究初報、研究生論文等。

鄭州糧食學(xué)院學(xué)報榮譽：

中文核心期刊(2008)、中文核心期刊(2004)；

中文核心期刊(2000)、中文核心期刊(1996)；

國家“雙效”期刊；

中國高校自然科學(xué)學(xué)報一等獎；

河南省高校學(xué)報、優(yōu)秀科技期刊一等獎。

鄭州糧食學(xué)院學(xué)報收錄情況：

化學(xué)文摘、Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2011)

中國人文社會科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫、ASPT來源刊、中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊

中國科技論文統(tǒng)計源期刊、中國期刊網(wǎng)來源期刊、中國科技期刊精品數(shù)據(jù)庫

中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊、國家新聞出版總署收錄

中國核心期刊數(shù)據(jù)庫收錄期刊、中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊

萬方數(shù)據(jù)—數(shù)字化期刊群入網(wǎng)期刊、中國工業(yè)期刊學(xué)會理論編輯部薦稿期刊

中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、龍源期刊網(wǎng)來源期刊

維普資訊—中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、中國知網(wǎng)

鄭州糧食學(xué)院學(xué)報訂閱方式：

ISSN：1000-2332，CN：41-5056/TS，地址：鄭州市嵩山路140號，郵編：450052。

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鄭州糧食學(xué)院學(xué)報社投稿信息

1.本刊希求觀點與方法創(chuàng)新，學(xué)術(shù)性，理論性與實用性較強(qiáng)的文稿。

2.來稿請用電子文稿形式交納，在文末注上具體的通訊地址、電話號碼或電子郵件，以便聯(lián)系。

3.來稿文責(zé)自負(fù)，要求稿件論點鮮明、論據(jù)可靠、文字精煉，文章不超過5000字，題目不超過20字。非經(jīng)約稿，專題綜述類稿件一般不予刊登。凡以國家和省（部）級科學(xué)基金資助的研究課題為內(nèi)容的論文，應(yīng)在首頁注腳標(biāo)明，并注明課題代碼編號。

4.文稿題名、摘要、關(guān)鍵詞應(yīng)有英文對照。摘要應(yīng)寫成報道性文摘，以200字為宜，不宜用圖表。來稿應(yīng)盡可能從《漢語主題詞表》中選取3～8個關(guān)鍵詞，所選詞應(yīng)該是該文題名、摘要或正文中出現(xiàn)的能反映論文主題內(nèi)容的名詞或名詞性詞組。作者還應(yīng)從《中國圖書館分類法》（第4版）中查取中圖分類號1～3個。

5.文稿要求有作者中英文署名（署名限3人以內(nèi)），次序按貢獻(xiàn)大小排列，標(biāo)明工作單位及單位所在城市與郵政編碼，并附作者簡歷（姓名、出生年月、籍貫、學(xué)歷、職稱、主要研究方向）。作者的署名排序在投稿時確定，之后不得另行更動。

6.文稿中得外文字母、數(shù)碼、符號要求工整、清晰，對容易混淆得字母、數(shù)碼和符號，應(yīng)標(biāo)明文種、大小寫、正斜體，屬上下角得字母、數(shù)碼和符號其位置高低區(qū)別要明顯。量和單位須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)，量得符號一律用斜體（pH及特殊符號例外），量的單位一律采用正體。

7.文稿插圖請用墨線繪制，要求圖面整潔，線條均勻，有相應(yīng)的圖名并具有自明性，凡照片要用清晰的黑白照片，并有良好的清晰度和對比度，照片中需標(biāo)注的符號應(yīng)另紙剪貼，不要直接寫在照片上。圖和照片的常規(guī)尺寸以寬7cm或14cm為宜。

8.文稿中的表格盡量采用三（橫）線表，必要時可加輔助（橫）線，不留豎線和斜線。表格應(yīng)有相應(yīng)的表名并具有自明性，表的內(nèi)容切忌與圖及文字表述重復(fù)，表內(nèi)同一指標(biāo)數(shù)字的有效位數(shù)應(yīng)一致。

9.來稿所用引文及資料，請核實準(zhǔn)確，注明出處。參考文獻(xiàn)的引用必須是作者親自閱讀過的近年的文獻(xiàn)，應(yīng)是最主要的、發(fā)表在正式出版物上的文獻(xiàn)列入，并由作者對照原文核實無誤。文獻(xiàn)標(biāo)引序號請按文中引用順序依次排列，并注意引用處上對應(yīng)的序號；凡涉及中國人和外國人的姓名，一律采用姓前名后著錄法。

參考文獻(xiàn)注錄格式：

（1）專著的著錄格式：序號作者.書名.版次（第1版不標(biāo)注），出版地：出版社，出版年.頁碼。

（2）期刊的著錄格式：序號作者.題名.刊名（外文刊名可縮寫），出版年，卷號（期號）：起止頁碼。

（3）學(xué)位論文的著錄格式：序號作者.題名：【學(xué)位論文】.保存地點：保存單位，年份。

（4）專利的料錄格式：序號專利申請?zhí)?題名.國別，專利文獻(xiàn)種類，專利號.出版日期。

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鄭州糧食學(xué)院學(xué)報社編輯部征稿低溫豆粕中磷脂對蛋白提取率的影響玉米氣調(diào)儲藏品質(zhì)變化規(guī)律的研究高溫及微波處理對芽麥品質(zhì)的影響牡丹花的成分及應(yīng)用研究進(jìn)展調(diào)味納豆食品開發(fā)及工藝計算探討不同溫度下米象的運動行為研究棉籽分離蛋白的鹽法制取研究過氧化苯甲酰快速檢測試紙的研究芒果皮中多酚提取工藝的優(yōu)化用分光光度法快速測定蛋白質(zhì)含量的研究芝麻木脂素的抗氧化研究基于脂肪酸分析識別豬油和雞油真空冷凍干燥生姜粉工藝研究參芪花粉片生產(chǎn)工藝改進(jìn)探究辣椒籽中甲醇提取物的抗氧化動力學(xué)研究文冠果油理化特性及組成分析研究苦皮藤素乳油對3種儲糧害蟲的觸殺作用肌肽對肉品體系中脂類氧化的抑制作用不同熱燙條件對胡蘿卜加工品質(zhì)的影響高大平房倉U型通風(fēng)道的優(yōu)化設(shè)計食源性生物活性肽抗小鼠運動性疲勞的研究堿性蛋白酶水解豌豆蛋白的條件優(yōu)化