期刊英文名稱：Cereals & Oils

主辦單位：上海市糧食科學(xué)研究所

期刊周期：月刊

出版地：上海市

期刊語(yǔ)言：中文

雜志尺寸：大16開

創(chuàng)刊時(shí)間：1987

國(guó)際刊號(hào)：1008-9578

國(guó)內(nèi)刊號(hào)：31-1235/TS

影響因子：0.762

綜合影響因子：0.467

雜志主編：張?jiān)葡?/p>

期刊定價(jià)：6元/期

數(shù)據(jù)庫(kù)收錄：國(guó)家新聞出版總署收錄、中國(guó)知網(wǎng)收錄期刊、維普中文期刊全文收錄、萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)全文收錄期刊
核心期刊：
中文核心期刊(2008)
期刊榮譽(yù)：
ASPT來源刊
中國(guó)期刊網(wǎng)來源刊

期刊欄目：轉(zhuǎn)基因食品專輯、WTO論壇、糧油市場(chǎng)、專題綜述、糧油功能性食品、糧油加工、連載。

聯(lián)系方式：地址：上海市居家橋路955弄2號(hào)408室
郵編：200136
電話：021-50766085，50766086

論文目錄：1、玉米市場(chǎng)近期難覓利多蹤影程黔
2、試談糧食安全與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整陳艷君
3、米面制品老化及其可控性研究進(jìn)展王正勇
4、我國(guó)2011年玉米市場(chǎng)分析及后市展望李通
5、中國(guó)糧油市場(chǎng)2012年4月份分析報(bào)告劉正敏
6、中國(guó)糧油市場(chǎng)2012年2月份分析報(bào)告劉正敏
7、芝麻餅粕蛋白應(yīng)用進(jìn)展鄭華麗 魏安池 牛新培
8、脂肪酶修飾研究進(jìn)展付海霞 楊國(guó)龍 畢艷蘭 孫尚德
9、我國(guó)2011年大豆和大豆油市場(chǎng)分析及2012年展望楊京
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