期刊英文名稱：Cereals & Oils

主辦單位：上海市糧食科學研究所

期刊周期：月刊

出版地：上海市

期刊語言：中文

雜志尺寸：大16開

創刊時間：1987

國際刊號：1008-9578

國內刊號：31-1235/TS

影響因子：0.762

綜合影響因子：0.467

雜志主編：張云霞

期刊定價：6元/期

數據庫收錄：國家新聞出版總署收錄、中國知網收錄期刊、維普中文期刊全文收錄、萬方數據庫全文收錄期刊
核心期刊：
中文核心期刊(2008)
期刊榮譽：
ASPT來源刊
中國期刊網來源刊

期刊欄目：轉基因食品專輯、WTO論壇、糧油市場、專題綜述、糧油功能性食品、糧油加工、連載。

聯系方式：地址：上海市居家橋路955弄2號408室
郵編：200136
電話：021-50766085，50766086

論文目錄：1、玉米市場近期難覓利多蹤影程黔
2、試談糧食安全與農業結構調整陳艷君
3、米面制品老化及其可控性研究進展王正勇
4、我國2011年玉米市場分析及后市展望李通
5、中國糧油市場2012年4月份分析報告劉正敏
6、中國糧油市場2012年2月份分析報告劉正敏
7、芝麻餅粕蛋白應用進展鄭華麗 魏安池 牛新培
8、脂肪酶修飾研究進展付海霞 楊國龍 畢艷蘭 孫尚德
9、我國2011年大豆和大豆油市場分析及2012年展望楊京
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