期刊英文名稱：The Science and Technology of Gelatin

主辦單位：中國日用化工協(xié)會明膠分會

期刊周期：季刊

出版地：北京市

期刊語言：中文

雜志尺寸：16開

創(chuàng)刊時間：1981

國際刊號：1004-9657

國內刊號：11-3234/TQ

影響因子：0.297

綜合影響因子：0.188

雜志主編：黃雅欽

期刊定價：10元/期

數(shù)據(jù)庫收錄：國家新聞出版總署收錄、中國知網收錄期刊、維普中文期刊全文收錄、萬方數(shù)據(jù)庫全文收錄期刊
期刊榮譽：
ASPT來源刊
中國期刊網來源刊

期刊欄目：綜述評論、研究報告、工藝技術、明膠論壇、管理工程、世界膠壇、科普講座、技術通訊

聯(lián)系方式：地址：北京市北三環(huán)東路15號北京化工大學6號信箱
郵政編碼：100029
電話：010-64434617;

論文目錄：1、蒸發(fā)機在明膠生產中的應用朱榕;
2、關于食品添加劑明膠標準姚龍坤;
3、浸灰攪拌工藝自動控制方法王元蓀;
4、膜技術在明膠生產中的應用鮑慶剛;
5、另論明膠質量與產量的關系曾國愛;
6、循環(huán)經濟興三膠行業(yè)的發(fā)展郭明勛;
7、明膠在脂類微膠囊化中的應用黃崇軍;
8、檢測空心膠囊鉻限量的簡便方法周濤;
9、漫談有待研發(fā)的某些明膠項目彭必先;
10、關于《明膠空心膠囊》協(xié)會標準許振英;
11、 “