期刊英文名稱：Journal of Food Science and Technology

主辦單位：北京工商大學

期刊周期：雙月刊

出版地：北京市

期刊語言：中文

雜志尺寸：大16開

創(chuàng)刊時間：1983

國際刊號：1671-1513

國內刊號：10-1151/TS

影響因子：0.568

綜合影響因子：0.319

雜志主編：孫寶國

期刊定價：10元/期

數據庫收錄：國家新聞出版總署收錄、中國知網收錄期刊、維普中文期刊全文收錄、CA 化學文摘(美)(2011)、SA 科學文摘(英)(2011)、Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2011)
期刊榮譽：
ASPT來源刊
中國期刊網來源刊

期刊欄目：食品化學、清潔生產、食品機械與包裝技術 、食品安全、計算機科學與技術

聯系方式：地址：北京海淀區(qū)阜成路33號
郵政編碼：100048
電話：010-68984535;

論文目錄：1、新型Al-Ti-CN中間合金的制備王昶明;
2、中國果品加工產業(yè)現狀及發(fā)展趨勢單楊;
3、一種高效率開關電源的設計與仿真李文;
4、自養(yǎng)小球藻培養(yǎng)條件的優(yōu)化張正潔;汪蘋;
5、有機食品利弊及安全性分析陳洪;王旭東;
6、交警手勢的圖像處理與識別吳巧;霍亮生;
7、響應面法優(yōu)化雞脂酶解工藝陳宏運;孔令會;
8、我國全谷物食品的開發(fā)及存在的問題郭順堂;
9、基于H.323座席終端的實現楊凱;林秀琴;馬躍;
10、現代