1、標(biāo)準(zhǔn)確定

由公司成本管理員組織所有的成本管理人員進行成本標(biāo)準(zhǔn)編制；公司成本管理員梳理成本管理體系中各成員的工作，編制管理標(biāo)準(zhǔn)。各二級單位的成本管理員對本部門的物料、能源編制操作標(biāo)準(zhǔn)化，由二級單位負(fù)責(zé)人初步審核；公司對各二級單位的成本標(biāo)準(zhǔn)進行審批，成本標(biāo)準(zhǔn)生效。成本標(biāo)準(zhǔn)張貼到各崗位旁，在日常生產(chǎn)中指導(dǎo)和警示員工按標(biāo)準(zhǔn)進行操作；成本標(biāo)準(zhǔn)納入到新員工的培訓(xùn)必須項，使新員工減少此類因素造成的成本浪費，如有員工在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)不適宜，可提出進行改進。

2、實時控制

成本管理小組以公司成本管理看板為支撐展開工作，對看板進行定期更新，實行看板拉動管理；成本管理員以成本標(biāo)準(zhǔn)為參照定期檢查和不定期抽查，將檢查結(jié)果進行通報，納入考核，對于優(yōu)秀予以表揚。二級單位的成本管理員對員工的成本操作進行日常的班內(nèi)互檢和自檢，對于員工操作不當(dāng)進行教育指正。二級單位的成本管理員對自查情況進行通報，并記錄到自查表中，進行后期跟蹤，同時納入員工考核評價體系中；同時還要對二級單位的物料、水電使用情況進行日常總結(jié)、月度總結(jié)，通過數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)異常情況及時采取措施整改。對于非可控因素造成的成本異常，要向公司成本管理員反映。公司成本管理員編制公司的日報表，利用經(jīng)驗和歷史數(shù)據(jù)，并與水電定額對比，發(fā)現(xiàn)異常情況，向上級反映，并探究原因，要求二級單位加強控制。并且，要對物料使用進行階段性總結(jié)，參考二級單位物料定額，就異常波動，與二級單位進行交流，明確原因，加強控制。

3、創(chuàng)新改善

通過積極開展“人人都是核算員，崗位就是利潤源”的崗位創(chuàng)新創(chuàng)效活動，吸收員工各類創(chuàng)新成果，大力挖潛員工的聰明才智，通過不斷地優(yōu)化工藝流程，工藝改善、材料優(yōu)化，大幅度地降低能耗和物耗，通過征集員工的合理化建議，整個公司形成了“節(jié)能降耗，全員關(guān)注”，改善工作得到了進一步的發(fā)展。諸如，對單身公寓的洗衣方法進行改進，降低床上用品清洗過程中的掉色、磨損、縮水程度，大大延長了床上用品的使用壽命，一年可節(jié)約30余萬元；通過對辦公樓、接待中心瓦斯氣空調(diào)管路末端的清洗，合理調(diào)整空調(diào)主機功率，有效調(diào)控瓦斯空調(diào)使用時間，一年下來可節(jié)約瓦斯氣18萬元；通過對路燈照明情況的巡查，對傳統(tǒng)耗能燈具進行更換，提高改善燈泡節(jié)能性，并對照明程度要求不高的道路和區(qū)域?qū)嵭?ldquo;一半亮”等措施，大大節(jié)約了能源消耗。

4、財務(wù)監(jiān)督

財務(wù)監(jiān)督對于物業(yè)公司的運行起著至關(guān)重要的作用，尤其對于礦區(qū)職工食堂的經(jīng)營管理起著舉足輕重的作用，財務(wù)人員每天對食堂的營業(yè)收入進行記錄，動態(tài)掌握食堂的經(jīng)營情況，每月對食堂的收支情況進行月度財務(wù)分析，與去年同期經(jīng)營數(shù)據(jù)對比，分析食堂的盈虧主要存在哪些問題，諸如：近期遇到就餐人員突然增多或減少，對就餐人員吃飯底數(shù)不清可能出現(xiàn)浪費，或食堂內(nèi)部廚師服務(wù)員的伙食成本增加，或市場糧食或肉蛋副食類漲價，或食堂后廚初加工過程存在浪費現(xiàn)象，或蔬菜品種、數(shù)量采購搭配不當(dāng)?shù)鹊取?

所有存在的問題，都可與食堂管理人員進行溝通，對存在的問題要求制定針對性整改措施。當(dāng)?shù)矫考径葧r再進行一次季度總結(jié)分析，繼續(xù)關(guān)注成本管控過程。想辦法在合理搭配采購物料，或在原料采購“高峰期”到來時超前計劃，遇節(jié)假日或雪天做到食品提前儲備，避開漲價，降低成本。通過財務(wù)監(jiān)督，不斷地促進成本管控措施的針對性和得力性，使食堂等相關(guān)部門的成本從管理上挖掘空間，實現(xiàn)成本最小化和經(jīng)濟最大化。

5、總結(jié)

成本管理是一個全員參與的系統(tǒng)化工程，需要每一位員工動腦筋、想辦法，全員關(guān)注成本管理中的每一個細(xì)節(jié)，克服成本管理中的“跑冒滴漏”現(xiàn)象，群策群力，集思廣益，防堵成本管理中的“管涌”。

作者：劉海霞 單位：山西晉煤集團成莊礦物業(yè)公司