期刊英文名稱：World Cuisine

主辦單位：世界中國烹飪聯合會

期刊周期：月刊

出版地：北京市

期刊語言：中文

雜志尺寸：16開

創刊時間：2001

國際刊號：1671-2447

國內刊號：11-4694/GO

雜志主編：邱國軍

期刊定價：20元/期

數據庫收錄：國家新聞出版總署收錄、中國知網收錄期刊、維普中文期刊全文收錄
期刊榮譽：
ASPT來源刊
中國期刊網來源刊

期刊欄目：餐飲前沿、時尚廚藝、經營管理經驗、各地美食

聯系方式：地址：北京市西城區復興門內大街45號中國烹飪協會內
郵編：100081
電話：010-66094197、66088005

論文目錄：1、老邊餃子老字號突圍胡斌
2、農家菜的經營策略周妙林
3、為了明天而努力奔跑邱國軍
4、撈天下 至真至誠出精品悅然
5、中國人的飲食養生之道湯君華
6、小肥羊搭建大食品體系林藝章
7、淺析西餐廳的常用設計元素藍倉
8、火鍋餐飲的個性經營之道王冬宛
9、肯德基的神秘顧客訪問制度趙銳
10、快餐連鎖特許關系理念與策略馮俊
11、餐飲產業化發展與行業進步馮恩援
12、臺灣餐飲,點亮經營的智慧人生子西<