期刊英文名稱(chēng)：World Cuisine

主辦單位：世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)

期刊周期：月刊

出版地：北京市

期刊語(yǔ)言：中文

雜志尺寸：16開(kāi)

創(chuàng)刊時(shí)間：2001

國(guó)際刊號(hào)：1671-2447

國(guó)內(nèi)刊號(hào)：11-4694/GO

雜志主編：邱國(guó)軍

期刊定價(jià)：20元/期

數(shù)據(jù)庫(kù)收錄：國(guó)家新聞出版總署收錄、中國(guó)知網(wǎng)收錄期刊、維普中文期刊全文收錄
期刊榮譽(yù)：
ASPT來(lái)源刊
中國(guó)期刊網(wǎng)來(lái)源刊

期刊欄目：餐飲前沿、時(shí)尚廚藝、經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)、各地美食

聯(lián)系方式：地址：北京市西城區(qū)復(fù)興門(mén)內(nèi)大街45號(hào)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)內(nèi)
郵編：100081
電話(huà)：010-66094197、66088005

論文目錄：1、老邊餃子老字號(hào)突圍胡斌
2、農(nóng)家菜的經(jīng)營(yíng)策略周妙林
3、為了明天而努力奔跑邱國(guó)軍
4、撈天下 至真至誠(chéng)出精品悅?cè)?br />5、中國(guó)人的飲食養(yǎng)生之道湯君華
6、小肥羊搭建大食品體系林藝章
7、淺析西餐廳的常用設(shè)計(jì)元素藍(lán)倉(cāng)
8、火鍋餐飲的個(gè)性經(jīng)營(yíng)之道王冬宛
9、肯德基的神秘顧客訪問(wèn)制度趙銳
10、快餐連鎖特許關(guān)系理念與策略馮俊
11、餐飲產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與行業(yè)進(jìn)步馮恩援
12、臺(tái)灣餐飲,點(diǎn)亮經(jīng)營(yíng)的智慧人生子西<