中國食品工業(yè)雜志基礎(chǔ)信息：

《中國食品工業(yè)》雜志是經(jīng)國家新聞總署批準(zhǔn)、由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管、中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的國家食品工業(yè)核心期刊，是中國期刊網(wǎng)、龍源國際期刊網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)系統(tǒng)、中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）、中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊。雜志內(nèi)容豐富，印刷精美，雅俗共賞，集學(xué)術(shù)性、實用性、權(quán)威性、前瞻性與專業(yè)性于一體，具有很高的學(xué)術(shù)價值和社會影響力，讀者遍布全國各科研機(jī)構(gòu)、高等院校及企事業(yè)單位。曾用刊名：中國食品信息。

中國食品工業(yè)雜志欄目設(shè)置：

《中國食品工業(yè)》雜志主要欄目：八面來風(fēng)、企業(yè)動態(tài)、專題報道、新品走勢、法規(guī)政策、食品安全、地方食品、市場分析、物流儲運、觀點與角度企業(yè)風(fēng)采、技術(shù)博覽、學(xué)術(shù)論壇、會展報道等（所有被錄用的文稿將安排在學(xué)術(shù)論壇欄目）。

中國食品工業(yè)雜志訂閱方式：

ISSN：1006-6195，CN：11-3632/TS，地址：北京市宣武區(qū)馬連道南街12號氣象賓館4433，郵政編碼：100055。

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中國食品工業(yè)雜志社投稿信息

1.文章標(biāo)題：一般不超過20個漢字，必要時加副標(biāo)題，并譯成英文。

2.作者姓名、工作單位：題目下面均應(yīng)寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級單位）、所在城市（不是省會的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應(yīng)以序號分別列出上述信息。

3.提要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等作主語，應(yīng)是一篇能客觀反映文章核心觀點和創(chuàng)新觀點的表意明確、實在的小短文，切忌寫成背景交代或“中心思想”，100－200字為宜。

4.關(guān)鍵詞：3－5個，以分號相隔，選擇與文章核心內(nèi)容相關(guān)的具有獨立性的實在詞。

5.正文標(biāo)題：內(nèi)容應(yīng)簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。

6.正文文字：一般不超過1萬字，正文用小4號宋體，通欄排版。

7.數(shù)字用法：執(zhí)行GB/T15835－1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》，凡公元紀(jì)年、年代、年、月、日、時刻、各種記數(shù)與計量等均采用阿拉伯?dāng)?shù)字；夏歷、清代及其以前紀(jì)年、星期幾、數(shù)字作為語素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語等用漢字?jǐn)?shù)字。

8.圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時，應(yīng)簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯?dāng)?shù)字順序編號，應(yīng)有簡明表題（表上）、圖題（圖下），表中數(shù)據(jù)應(yīng)注明資料來源。

9.注釋：注釋主要包括釋義性注釋和引文注釋，集中列于文末參考文獻(xiàn)之前。釋義性注釋是對論著正文中某一特定內(nèi)容的進(jìn)一步解釋或補(bǔ)充說明；引文注釋包括各種不宜列入文后參考文獻(xiàn)的引文和個別文后參考文獻(xiàn)的節(jié)略形式，其序號為①②③……。

10.參考文獻(xiàn)：參考文獻(xiàn)是作者撰寫論著時所引用的已公開發(fā)表的文獻(xiàn)書目，是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明，文中用序號標(biāo)出，詳細(xì)引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標(biāo)識以下各種參考文獻(xiàn)類型：普通圖書[Ｍ]，會議論文[Ｃ]，報紙文章[Ｎ]，期刊文章[Ｊ]，學(xué)位論文[Ｄ]，報告[Ｒ]，標(biāo)準(zhǔn)[Ｓ]，專利〔Ｐ〕，匯編[Ｇ]，檔案[Ｂ]，古籍[Ｏ]，參考工具[Ｋ]，其他未說明文獻(xiàn)〔Z〕。格式與示例如下：

（1）圖書類格式：[序號]主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名:其他題名信息(任選)[文獻(xiàn)類型標(biāo)識].其他責(zé)任者(任選).出版地:出版者,出版年:起止頁碼.

（2）期刊文章格式：[序號]主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名[J].刊名(建議外文刊名后加ISSN號),年,卷(期):起止頁碼.

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（4）古籍格式：[序號]主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名[O].其他責(zé)任者(包括校、勘、注、批等).刊行年代(古歷紀(jì)年)及刊物機(jī)構(gòu)(版本).收藏機(jī)構(gòu).

（5）析出文獻(xiàn)格式：[序號]析出文獻(xiàn)主要責(zé)任者.析出文獻(xiàn)題名[文獻(xiàn)類型標(biāo)識]//原文獻(xiàn)主要責(zé)任者(任選).原文獻(xiàn)題名.出版地:出版者,出版年:析出文獻(xiàn)起止頁碼.

（6）電子文獻(xiàn)格式：主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名[文獻(xiàn)類型標(biāo)識/載體類型標(biāo)識].出處或可獲得地址，發(fā)表或更新日期/引用日期（任選）.

（7）文獻(xiàn)重復(fù)引用標(biāo)記：同一作者的同一文獻(xiàn)被多次引用時，在文后參考文獻(xiàn)中只出現(xiàn)一次,其中不注頁碼；而在正文中標(biāo)注首次引用的文獻(xiàn)序號，并在序號的角標(biāo)外著錄引文頁碼。

11．基金項目：獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請注明基金項目名稱及編號，按項目證明文字材料標(biāo)示清楚。

12．作者簡介：姓名（出生年-），性別，民族（漢族可省略），籍貫，現(xiàn)供職單位全稱及職稱、學(xué)位，研究方向。

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中國食品工業(yè)雜志社編輯部征稿娃哈哈12年資產(chǎn)增值2萬倍——杭州娃哈哈集團(tuán)公司開發(fā)名牌飲品實施規(guī)模經(jīng)營的經(jīng)驗資訊速遞市場動態(tài)如何選擇糖果用油脂新型乳化穩(wěn)定劑復(fù)配系統(tǒng)在冰淇淋中的應(yīng)用可調(diào)式蝦制品分級系統(tǒng)冷凍調(diào)理食品生產(chǎn)工藝高效能巧克力生產(chǎn)線新型灌裝設(shè)備飲料無菌灌裝工藝非碳酸飲料無菌PET瓶包裝洋葡萄酒高增長背后的冷思考中國啤酒區(qū)域化競爭淺析中國啤酒行業(yè)發(fā)展淺析乳清蛋白的市場與應(yīng)用中糧、蒙?！奥?lián)姻”對中國乳業(yè)發(fā)展的影響引領(lǐng)食品檢測領(lǐng)域的革命——訪美國應(yīng)用生物系統(tǒng)(AB)公司中國和亞太區(qū)商務(wù)總監(jiān)高醇新博士“冷鮮肉”——國生鮮肉市場的后起之秀——訪江蘇雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司生鮮品管部總經(jīng)理閔成軍先生與可再封包裝全球領(lǐng)袖Zip—Pak的近距離接觸!——訪Zip—Pak市場發(fā)展經(jīng)理王(?)女士包裝行業(yè)的清風(fēng)——訪德沃包裝機(jī)械(杭州)有限公司總經(jīng)理彼得·施耐德先生Lawson追溯引擎在食品行業(yè)的應(yīng)用連續(xù)式二次殺菌機(jī)在食品工業(yè)中的應(yīng)用